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    糖尿病能喝豆?jié){嗎

    2023-03-04 13:57播放 :

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    糖尿病人能否飲用豆?jié){,具體如下:
    1、用黃豆、黑豆做的豆?jié){,其主要成分50%是蛋白質(zhì),做成豆?jié){以后,相當(dāng)于攝入較多植物蛋白,對(duì)血糖沒(méi)有任何害處,而且能增加蛋白質(zhì)的攝入,對(duì)健康有益;
    2、用綠豆、紅豆做的豆?jié){,這些豆類主要成分是淀粉,所以這樣做成的豆?jié){相當(dāng)于是米糊類食物,可明顯升高血糖;
    3、買(mǎi)的豆?jié){粉,其說(shuō)明書(shū)的配料表上顯示,此種豆?jié){粉添加了淀粉,所以也會(huì)明顯的升高血糖;
    4、糖尿合并腎病患者,不建議喝豆?jié){,因?yàn)槎節(jié){的植物蛋白吸收率較低,對(duì)有腎病的病人來(lái)說(shuō),不利于此種蛋白質(zhì)的吸收,可增加腎臟負(fù)擔(dān)。

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    "糖尿病患者可以喝豆?jié){,但是在某些情況下,喝豆?jié){的時(shí)候有些需要注意的,比如糖尿病患者已經(jīng)診斷為糖尿病腎病,經(jīng)過(guò)內(nèi)分泌科醫(yī)生和腎科醫(yī)生對(duì)腎臟情況進(jìn)行了評(píng)估,如果診斷為糖尿病腎病,發(fā)現(xiàn)尿里面有大量的蛋白尿,而且化驗(yàn)血里反映腎功能的指標(biāo)叫肌酐和尿素如果增高,在飲食當(dāng)中特別要提倡的是攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。另外,蛋白的攝入量應(yīng)該注意,比如動(dòng)物蛋白,像肉、蛋、奶,這都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,同時(shí)由于腎臟是排泄器官,攝入的所有蛋白經(jīng)過(guò)代謝以后,經(jīng)過(guò)腎臟排出代謝產(chǎn)物,蛋白如果攝入量過(guò)多,會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),因此在糖尿病腎病腎功能受損害時(shí)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、動(dòng)物蛋白,還有的就是量不能多,還有叫做植物蛋白或者非優(yōu)質(zhì)蛋白,像豆?jié){或者大豆類的制品,像豆制品、豆腐,都是含有豐富的植物蛋白,對(duì)于普通的人群或者沒(méi)有嚴(yán)重糖尿病腎病的人群,適量吃都沒(méi)有問(wèn)題,但是如果腎功能損傷,植物蛋白,像豆?jié){、豆腐、豆腐腦等盡量適度或者適量,平時(shí)盡量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,比如牛奶、雞蛋、肉類都可以。"

    語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:13''

    胡偉首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    2020/03/29收聽(tīng)(22718)

    糖尿病能喝豆?jié){嗎

    "豆?jié){是廣大人民特別喜聞樂(lè)見(jiàn)的一種飲品,豆?jié){由大豆制成,營(yíng)養(yǎng)比較豐富,含有非常多的豐富植物蛋白,脂肪含量也比較低。此外,因?yàn)榇蠖垢缓S很多植物固醇,可以抑制膽固醇的吸收,有效控制血脂,并且大豆還含有豐富的膳食纖維,也有利于控制血糖。對(duì)于糖尿病患者來(lái)講,實(shí)際上還是鼓勵(lì)飲用豆?jié){,但是有以下幾點(diǎn)需要注意:1、為了減少對(duì)血糖的影響,豆?jié){盡量是原味的,盡量不要添加甜味劑,或者盡量少添加含糖的成分,比如蔗糖、果糖等,這些調(diào)味品盡量不要添加,可能會(huì)導(dǎo)致甜豆?jié){糖分過(guò)高,導(dǎo)致血糖的波動(dòng)。2、對(duì)于一般人群,尤其是糖尿病患者,每天蛋白質(zhì)的攝入量是固定的,大概每公斤體重每天是1.2g,所以應(yīng)該注意適量,過(guò)度、過(guò)量飲用豆?jié){會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。3、對(duì)于已經(jīng)合并大量蛋白尿,出現(xiàn)嚴(yán)重的糖尿病、腎病的患者,在這種情況下建議應(yīng)該采取優(yōu)質(zhì)的低蛋白飲食,每天的蛋白攝入量應(yīng)該控制在每天每公斤體重0.8g以內(nèi)。所以,對(duì)于這些人群,不管是飲用豆?jié){,還是食用豆制品,包括飲用牛奶,可能量就控制非常嚴(yán)格,這種情況下避免再飲用豆?jié){。如果是糖尿病患者合并了高尿酸血癥,豆制品可能會(huì)提高尿酸的水平,在這種情況下如果患者尿酸水平比較高,或者已經(jīng)有痛風(fēng)急性發(fā)作,應(yīng)該減少豆?jié){的攝入量。"

    語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:32''

    楊偉首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    2020/06/24收聽(tīng)(69802)

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