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如果不加節(jié)制的土豆吃多了，對(duì)于身體負(fù)面的影響還是比較明顯。具體影響如下：

1、增加發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)：因?yàn)閺奈麽t(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，土豆中含有一定量的碳水化合物即糖分，如果不加節(jié)制的土豆吃多了，就會(huì)使得土豆中的糖分積少成多進(jìn)入到體內(nèi)，會(huì)升高血液中糖的水平，進(jìn)而加重胰島素的代謝負(fù)擔(dān)，會(huì)增加發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)；

2、造成超重與肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加：土豆如果不加節(jié)制地吃多了，土豆中的糖分每1g能夠產(chǎn)生4kcal的熱量，會(huì)積少成多產(chǎn)生大量的能量進(jìn)入體內(nèi)。進(jìn)而會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來(lái)，造成超重與肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加；

3、造成心腦血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加：如果不加節(jié)制的土豆吃得過(guò)多，其中含有的糖分會(huì)升高血液中脂肪的水平，進(jìn)而容易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。而動(dòng)脈粥樣硬化一旦發(fā)生，會(huì)使得血管彈性下降，進(jìn)而也會(huì)引起血壓增高，而造成心腦血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步增加。