烏棗的功效和作用，常見如下：
1、生津止渴：烏棗富含豐富的有機(jī)酸，能夠刺激口中津液的生發(fā)。因此對于口中津液減少所導(dǎo)致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，如果適當(dāng)食用烏棗，刺激口中津液1生發(fā)，都有很好地緩解口渴、口干、咽喉不適癥狀的功效；
2、增強(qiáng)食欲：烏棗中的有機(jī)酸能夠刺激口中味蕾的敏感性，因此對于食欲不振、不愿意吃飯的人，適當(dāng)吃烏棗，通過有機(jī)酸提高味蕾的敏感性，都有很好地增強(qiáng)食欲的功效；
3、緩解消化不良：烏棗中的有機(jī)酸還能夠刺激胃腸道消化液的分泌，因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，適當(dāng)吃烏棗，都有很好地緩解消化不良癥狀的作用，也會非常明顯。
