北京醫(yī)院
風(fēng)濕免疫科
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尿酸高，即高尿酸血癥，飲食和生活方式治療是很重要的方面。痛風(fēng)或高尿酸血癥患者，較多食物不宜食用，比如高嘌呤含量的食物，每100g食物里嘌呤含量>150mg，包括帶殼海鮮、動物濃湯、動物內(nèi)臟等，都是高嘌呤含量的食物。建議患者食用中嘌呤或者低嘌呤含量的食物，即每100g食物里嘌呤含量<150mg的食物，包括乳制品、雞蛋、新鮮蔬菜、水果等，都適合高尿酸血癥患者食用。
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"高尿酸血癥有很多蔬菜都可選擇，絕大部分新鮮蔬菜含有嘌呤都不高，往往在0-25mg\/100g嘌呤，主要是喜歡吃的包心白菜、山東白菜、圓白菜、芹菜、韭菜、韭黃、辣椒、青蔥、姜、蔥頭、苦瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜都可以。另外，茄子、胡蘿卜、青椒都適合高尿酸血癥患者食用的新鮮蔬菜。另外，含有嘌呤比較多的像油菜、茼蒿、豌豆、四季豆，還有千萬不要忘記金針菇，含有嘌呤25-150mg\/100g，盡量限制食用，黃豆芽、香菇、豆苗含有嘌呤非常高，盡量避免使用。"
胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/06/25收聽(92618)
"尿酸高的人可以吃蔬菜，但不建議吃菠菜。盡管菠菜的嘌呤含量不是太高，但由于菠菜中含有草酸，影響尿酸排泄，導(dǎo)致高尿酸血癥更加明顯，容易形成尿路結(jié)石。因而高尿酸血癥的人，在吃蔬菜的同時，減少和禁忌菠菜的攝入。對于高尿酸血癥的人，飲食的總體原則是多飲水、多排尿、多運(yùn)動，盡可能吃堿性食品，其目的是使尿酸盡快排出體外，防止長期的高尿酸血癥，引起心血管及腎臟的并發(fā)癥。同時，禁忌吃高嘌呤的食品，如海鮮、啤酒、火鍋、干果食品，以及動物內(nèi)臟等等。"
智淑清│內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院
2021/04/20收聽(52490)
尿酸高的人最主要的是要避免吃一些含有嘌呤高的食物，比如沙丁魚、動物的內(nèi)臟、老火靚湯、熬得比較濃的肉汁，這些都是禁忌的。像一些低嘌呤的食物，可以隨便吃，這個量是不限的，像各種的蔬菜、水果、粗糧，這些都是不禁忌的。中嘌呤的食物需要限量，就是一周吃一兩次是沒問題的，如豆腐一周吃1次或2次都是可以的。所以總原則就是：低嘌呤的食物隨便吃，中嘌呤的食物要少吃，高嘌呤的食物要禁止吃。建議大家上網(wǎng)上去下載食物嘌呤的含量表貼在廚房里，一目了然哪一些的食物是不可以吃，哪一些食物是能吃的。另外其實限制食物的攝入，只能控制尿酸的20%-30%，最主要的是體內(nèi)的代謝障礙所導(dǎo)致的尿酸升高，所以即使管住了嘴，尿酸也有可能不能達(dá)標(biāo)。最主要的就是要加強(qiáng)運(yùn)動，要增加代謝率，然后不要熬夜，不要酗酒，這才是最主要的方面。
劉鳳芹│南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2019/04/29收聽(99222)
尿酸高的病人盡量不要吃含嘌呤高的食物，哪一些飲食嘌呤比較高呢？首先是動物內(nèi)臟，然后是貝殼類的海鮮，然后是肉湯，再就是一些腌制的干菜?，F(xiàn)在的研究表明酒類，不管是啤酒還是白酒，都盡量少攝入，因為酒精能夠減少尿酸的排泄，造成血尿酸增高。但是有觀察表明，適當(dāng)?shù)娘嬘眉t酒并不造成尿酸的升高，所以說中等量以下的紅酒還是可以適當(dāng)?shù)暮?。以前曾說，豆制食品和奶制品也可以造成血尿酸的增高，但是近些年的研究顯示，豆制食品和乳制品食用之后，不但不造成尿酸的升高，有部分甚至可以將降低血尿酸。所以說適當(dāng)?shù)幕蛘呤禽^多量的應(yīng)用豆類或者奶制品是可以的。再就是說，果糖的攝入是其實是對高尿酸血癥是非常不利的因素，果糖一個是造成體內(nèi)的胰島素抵抗，第二造成血尿酸的明顯升高。比如說一些含果糖比較高的水果、飲料，甚至是說含果糖蘇打水都不建議食用。含果糖比較高的水果有什么呢？主要是蘋果、無花果、橙子、柚子、荔枝、桂圓、楊梅、石榴，咱們可以吃一些就是含果糖不高的水果，比如西瓜、椰子、葡萄、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子之類的。其實高尿酸血癥或者是痛風(fēng)的病人，并不一定完全吃素，因為只有在痛風(fēng)急性發(fā)作期的時候，才需要嚴(yán)格的控制，在緩解期時，達(dá)到一般控制就可以了。
張冷│清華大學(xué)玉泉醫(yī)院
2017/07/10收聽(94712)
尿酸高在飲食上要注意低嘌呤飲食，有些食物里面含的嘌呤很多，則要盡量避免，如動物的內(nèi)臟、馬鮫魚、... 陸菊明│中國人民解放軍總醫(yī)院 2023/09/05播放(66374)
尿酸高在飲食上要注意低嘌呤飲食，有些食物里面含的嘌呤很多，則要盡量避免，如動物的內(nèi)臟、馬鮫魚、...
陸菊明│中國人民解放軍總醫(yī)院
2023/09/05播放(66374)
"尿酸高不能吃什么？尿酸高的人不能吃高嘌呤的食物，例如內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等，其中也包括肉湯，海產(chǎn)品如海蛤等等，油炸、燒烤食品、肥肉以及各種高含量的奶油制品等，都屬于脂肪含量高的食物，在食用上也要注意。除此之外像高嘌呤的食品，這里面包括了很多，但蔬菜里面也有一些，在食用的時候一定要去看一下這種食物的嘌呤含量有多少？當(dāng)然對于尿酸高的患者也并不是什么都不能吃，比如雞蛋、牛奶，像網(wǎng)上說蘑菇不可以吃，但實際上尿酸高的人對于蘑菇還是可以吃的，因為在加工過程中，蘑菇含嘌呤的含量已經(jīng)就很低了，所以尿酸高的人飲食上并不是絕對的，而是要根據(jù)自己的習(xí)慣，對于高嘌呤的食物盡量不要去吃，但是也不能夠光吃素，肉盡量是少吃。"
楊鐵生│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2020/05/20收聽(92888)
"尿酸是嘌呤類的物質(zhì)在體內(nèi)氧化之后產(chǎn)生，目前幾乎所有的食物都含有一定的嘌呤，針對高尿酸血癥的治療應(yīng)限制高嘌呤的飲食而不是多吃什么。一般要戒酒，比如白酒、啤酒、紅酒、黃酒以及各種含有酒精的飲料等。同時不要吃海鮮喝肉湯、不要吃動物內(nèi)臟以及含嘌呤過高的肉類等食物。同時還要注意適當(dāng)?shù)亩囡嬎刻祜嬎吭?-3L左右，保證足夠的小便量以達(dá)到促進(jìn)尿酸排泄的目的。如果通過飲食無法將尿酸控制在正常范圍內(nèi)，應(yīng)考慮使用降尿酸的藥物來進(jìn)行治療，可進(jìn)一步檢查血尿酸以及24h尿尿酸來明確具體尿酸升高的類型，比如可以選擇抑制尿酸生成的藥物如別嘌醇、非布司他或促進(jìn)尿酸排泄的藥物，比如苯溴馬隆等進(jìn)行治療。"
韓志峰│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2019/12/06收聽(88556)
"尿酸高的患者不能吃的食物，包括動物內(nèi)臟、魚籽、蝦、火鍋、濃湯。下列這些食物患者需要嚴(yán)格的限量，只能適當(dāng)?shù)纳偈秤?，比如鱸魚、鯽魚、甲殼類的食物以及干豆類食品。但是，如果是用干豆制作的豆制品，比如豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干等，患者可以適量的食用。鼓勵患者食用的食物是雞蛋、牛奶、各色蔬菜、根莖類的蔬菜，以及瓜果、糧食。除了不能吃什么，患者喝什么也很重要，患者不能飲用含酒精的飲料，以及富含果糖的甜飲料和各類超市供售的果汁。患者可以喝白開水、低脂牛奶、檸檬水以及各類茶。"
郭菲│聊城市第二人民醫(yī)院
2018/11/07收聽(29202)
對于尿酸高的患者，絕大多數(shù)的食物可以吃。如果把食物進(jìn)行分類，根據(jù)每單位公斤內(nèi)嘌呤的含量分成高、... 穆榮│北京大學(xué)第三醫(yī)院 2023/08/15播放(60902)
對于尿酸高的患者，絕大多數(shù)的食物可以吃。如果把食物進(jìn)行分類，根據(jù)每單位公斤內(nèi)嘌呤的含量分成高、...
穆榮│北京大學(xué)第三醫(yī)院
2023/08/15播放(60902)
尿酸高的病人可以吃娃娃菜，還有包括南瓜、土豆、蘿卜、芹菜、包菜等蔬菜類食物，均屬于低嘌呤結(jié)構(gòu)的... 周文煜│武漢市第四醫(yī)院 2023/03/24播放(92804)
尿酸高的病人可以吃娃娃菜，還有包括南瓜、土豆、蘿卜、芹菜、包菜等蔬菜類食物，均屬于低嘌呤結(jié)構(gòu)的...
周文煜│武漢市第四醫(yī)院
2023/03/24播放(92804)
高尿酸血癥的患者在飲食上有一定要求，首先要按100g食物中含嘌呤的含量，把食物分為高嘌呤食物、... 于江紅│鄭州人民醫(yī)院 2023/07/19播放(80378)
高尿酸血癥的患者在飲食上有一定要求，首先要按100g食物中含嘌呤的含量，把食物分為高嘌呤食物、...
于江紅│鄭州人民醫(yī)院
2023/07/19播放(80378)
"痛風(fēng)或高尿酸血癥人群，飲食原則要遵循四大避免，先要避免高嘌呤類食物，主要有動物的內(nèi)臟，比如肝臟、腸類等，還有海鮮類的食物，如貝類、蝦蟹、海魚，以及肉湯、火鍋湯。避免要避免酒類以及含酒精的飲料，啤酒、黃酒嘌呤含量要高于白酒和葡萄酒，應(yīng)當(dāng)由其避免，還要避免含糖類的飲料，飲料含糖成分越多，發(fā)生痛風(fēng)的風(fēng)險同樣就會增加，同時避免甜點，甜點中還有非常豐富的果糖，過量食用同樣會增加血尿酸水平。"
趙敏│中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院
2021/04/12收聽(46140)
尿酸產(chǎn)生主要由于進(jìn)食含有高嘌呤物質(zhì)，因此含有嘌呤高物質(zhì)都應(yīng)該減少吃。高嘌呤物質(zhì)主要存在于動物內(nèi)... 張奉春│北京協(xié)和醫(yī)院 2023/10/20播放(98250)
尿酸產(chǎn)生主要由于進(jìn)食含有高嘌呤物質(zhì)，因此含有嘌呤高物質(zhì)都應(yīng)該減少吃。高嘌呤物質(zhì)主要存在于動物內(nèi)...
張奉春│北京協(xié)和醫(yī)院
2023/10/20播放(98250)
很多人關(guān)心高尿酸血癥患者不能吃什么，事實上這也是在高尿酸血癥治療中非常重要的一個問題。高尿酸血... 程永靜│北京醫(yī)院 2023/10/22播放(63370)
很多人關(guān)心高尿酸血癥患者不能吃什么，事實上這也是在高尿酸血癥治療中非常重要的一個問題。高尿酸血...
程永靜│北京醫(yī)院
2023/10/22播放(63370)
很多人關(guān)心高尿酸血癥患者不能吃什么，事實上這也是在高尿酸血癥治療中非常重要的一個問題。高尿酸血癥患者應(yīng)該進(jìn)食高嘌呤飲食呢。什么是高嘌呤飲食？就是說100g食物當(dāng)中，嘌呤的含量在一百到一千毫克之間，這種食物叫做高嘌呤飲食，包括我們很多人所熟知的肉湯、啤酒以及一些海鮮類的產(chǎn)品，螃蟹、蟹黃、蝦等等。還有一些禽類的產(chǎn)品，動物的內(nèi)臟包括肝臟、肺臟、腎臟、心臟等等這些都是高嘌呤飲食。哪些食物是可以吃的？低嘌呤飲食是高尿酸血癥患者的安全飲食，什么叫低嘌呤飲食？指的是嘌呤的含量，在一百克食物當(dāng)中小于90mg這種就是低嘌呤飲食，包括我們所經(jīng)常熟知的米、面、咖啡、可可等。那么哪些蛋白是低嘌呤飲食？我們所知道的動物的蛋類以及奶類都是低嘌呤飲食，都是高尿酸血癥患者相對安全的飲食。
2017/07/10收聽(39704)
高尿酸血癥，可以導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、腎結(jié)石、痛風(fēng)性腎病和慢性腎功能衰竭，還可以引起高血壓、糖尿病、心梗腦梗，對身體有一系列的危害?？傊褐心蛩?，比如男性超過420&mu；mol/L的時候，女性超過360&mu；mol/L的時候，這個時候就可以診斷為高尿酸血癥。對于高尿酸血癥來說，調(diào)整生活方式有助于降低尿酸，可預(yù)防痛風(fēng)。具體的說，要吃嘌呤含量低的食物，比如奶酪、牛奶、雞蛋，精制面粉，可以吃一些，低脂脫脂奶及其制品、蔬菜、水果，也可以吃一些。含嘌呤低的蔬菜，比如卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、萵筍、西紅柿、蔥頭、白菜、南瓜，這些都可以降低尿酸。還有可以吃一些含果糖較少的水果，比如櫻桃、蘋果、草莓、菠蘿、西瓜、桃子、香蕉，這些都可以吃。應(yīng)該大量的飲水，如果是心腎功能正常的病人，可以每天飲2000-3000毫升水。應(yīng)該控制食物的總量，對于熱量不能攝入過多，這樣以保持理想的體重。總之，對于痛風(fēng)患者或者高尿酸的患者，應(yīng)該是吃嘌呤含量低的食物，而且選擇堿性食物，多飲水，要限制脂肪的攝入量，不要喝酒，尤其是啤酒、白酒，紅酒目前有爭議，但是一般情況下也盡量不要喝，還有應(yīng)該保持理想體重，總之，對于尿酸高要積極治療，從飲食入手。
于棉榮│中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院
2018/06/25收聽(68654)
尿酸高的患者應(yīng)避免食用以下物質(zhì)：一、食物：1、海鮮，如沙丁魚、鳳尾魚、生蠔、扇貝... 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/10/18播放(74492)
尿酸高的患者應(yīng)避免食用以下物質(zhì)：
一、食物：1、海鮮，如沙丁魚、鳳尾魚、生蠔、扇貝...
劉愛華│北京醫(yī)院
2023/10/18播放(74492)
尿酸高的病人，盡量不要吃含嘌呤高的食物，哪一些飲食嘌呤比較高？首先是動物內(nèi)臟，然后是貝殼類的海... 張冷│清華大學(xué)玉泉醫(yī)院 2023/07/20播放(56038)
尿酸高的病人，盡量不要吃含嘌呤高的食物，哪一些飲食嘌呤比較高？首先是動物內(nèi)臟，然后是貝殼類的海...
2023/07/20播放(56038)
尿酸高的人群可以吃西蘭花，血尿酸升高人群建議多吃低嘌呤含量的食物，可以適量吃中嘌呤含量食物，不... 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/06/25播放(70874)
尿酸高的人群可以吃西蘭花，血尿酸升高人群建議多吃低嘌呤含量的食物，可以適量吃中嘌呤含量食物，不...
2023/06/25播放(70874)
"白斑病目前來說吃蔬菜，蔬菜類的都可以去吃的。比如平時有白菜、紅蘿卜、茄子這一類，凡是所有的蔬菜都可以去吃。因為啥，有些患者問到不能吃什么菜，心里頭是有一定的顧慮的，因為老早提出的白癜風(fēng)不能吃含維C類的東西。因為有些蔬菜里頭肯定也含有維C，目前來說其實是不影響的，要求不管是蔬菜還是水果都可以去吃。但是出現(xiàn)白斑病以后，還是要求海鮮類的，還有發(fā)物，盡量少吃。主要就是酒，出現(xiàn)白斑病以后盡量不要喝酒，是需要忌口，其余的蔬菜類的東西都可以去吃的。"
牛國偉│揭陽市榕城區(qū)人民醫(yī)院
2018/06/13收聽(73450)
鄭大五附院 王燕
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山東省中醫(yī)院 樊冰
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山西省人醫(yī) 薛臨萍
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北京西苑醫(yī)院 馬芳
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