番茄和黃瓜能夠一起吃，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講，番茄和黃瓜都偏涼性一些，因此沒有明顯相克的作用，適當(dāng)?shù)匾黄鸪苑押忘S瓜，都有著一定清熱解暑的作用。
番茄當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，而黃瓜當(dāng)中同樣含有一定量的膳食纖維。如果一起吃番茄和黃瓜，讓機(jī)體補(bǔ)充膳食纖維的數(shù)量得到增多，而膳食纖維能夠很好地吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免過多食物進(jìn)入到體內(nèi)。因此一起吃一些番茄和黃瓜補(bǔ)充膳食纖維，在預(yù)防和控制超重與肥胖方面都有著積極的作用。
另外一起吃黃瓜和番茄的時(shí)候，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的有機(jī)酸，而有機(jī)酸能夠很好地刺激味蕾的敏感性，增進(jìn)食欲。同時(shí)番茄和黃瓜當(dāng)中的有機(jī)酸還能夠促進(jìn)胃腸道消化液的分泌，因此一起吃番茄和黃瓜，在提高胃腸道消化功能方面也有著積極的作用。
