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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

早上吃油條會(huì)胖嗎

2023-11-25 16:33播放 :

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早上吃油條是否會(huì)導(dǎo)致肥胖，還需考慮其它因素。油條屬于能量密度比較高的食物，每1g脂肪能產(chǎn)生9000cal熱量，含有的碳水化合物每1g能產(chǎn)生4000cal熱量，所以如果在早上食用油條，易引起較多的能量在體內(nèi)蓄積。雖然攝入高能量食物，但在后續(xù)午餐和晚餐當(dāng)中，嚴(yán)格控制其他食物的過(guò)多攝入，總體也不會(huì)導(dǎo)致過(guò)多能量進(jìn)入體內(nèi)。

另外如果在全天工作、生活中及時(shí)運(yùn)動(dòng)，消耗油條的能量，通?？梢杂行П苊夥逝值陌l(fā)生。但若在早上食用油條后，全天的其他時(shí)間也食用其他過(guò)多的食物，并且沒(méi)有相應(yīng)運(yùn)動(dòng)，通常容易導(dǎo)致肥胖發(fā)生。

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"早上吃油條是有可能發(fā)胖，油條是屬于高熱量的食物，且所含油脂較多。早上吃油條容易導(dǎo)致人體攝入的油脂過(guò)多，造成脂肪增生引起人體發(fā)胖現(xiàn)象出現(xiàn)。油條含有大量淀粉，淀粉進(jìn)入人體后會(huì)經(jīng)某些酶的作用，轉(zhuǎn)化成人體熱量從而引起人體熱量增加，對(duì)于人體長(zhǎng)胖有著促進(jìn)作用。由于油條中含有人體脂肪生產(chǎn)的成分，所以早上吃油條有可能發(fā)胖。建議不想發(fā)胖的人士都選擇其它食物代替油條作為早餐，可建議用粗糧代替，比如番薯、面包、饅頭等，這些食物中所含熱量較低且含粗纖維較高，容易使人產(chǎn)生飽腹感，對(duì)于減肥有一定幫助。"

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"早上攝入過(guò)多面包是比較容易發(fā)胖，面包是用小麥粉或全麥面粉作為原料，添加雞蛋、油脂、糖等調(diào)料后放入烤箱中高溫烘焙形成的食物。因?yàn)樘砑拥恼{(diào)料種類(lèi)以及用量不同，所以熱量也會(huì)有區(qū)別。一般100克的面包會(huì)含有300大卡左右的熱量，也就是吃1-2個(gè)小面包就等于一頓正餐的熱量。如果吃的多，自然是比較容易導(dǎo)致脂肪堆積。如果早上一定要選擇面包作為主食，就要控制進(jìn)食的克數(shù)，其在100克以下為宜。搭配上熱量比較低的食物，諸如黃瓜、西紅柿等新鮮的蔬菜均衡熱量。身體能夠接受這種合理的熱量攝入，自然就不會(huì)發(fā)胖。"

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王建英│宿遷市人民醫(yī)院

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人流后可以吃油條嗎

"人流后可以吃油條，但一定要注意最好少吃，油炸的食物相對(duì)不太安全，而且油的質(zhì)量不能保證，經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用之后可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)有一定影響。在人流之后一定要注意吃健康的東西，可以多吃蔬菜、水果或有營(yíng)養(yǎng)的食物，最好不要長(zhǎng)期吃油條或方便面之類(lèi)的油炸食物，以免降低自己的身體營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致出現(xiàn)各種疾病反應(yīng)，對(duì)身體產(chǎn)生一定影響。人流之后要注意做好身體保健工作，最好不要吃生冷、寒涼、刺激性的食物，比如螃蟹、苦瓜等食物，以免導(dǎo)致寒氣入侵，同時(shí)要注意做好身體的保暖工作。"

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"女性在人流之后最好不要吃油條，女性人流之后應(yīng)該吃清淡、營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物，而油條屬于油膩、容易上火的食物。女性在人流之后抵抗力、免疫力下降，吃多了油條容易導(dǎo)致上火的出現(xiàn)，比如出現(xiàn)咽喉腫痛等等，對(duì)女性身體恢復(fù)不利。油條當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)成分也不高，所以醫(yī)生建議人流之后女性最好不要吃油條，多吃新鮮的蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等，做到營(yíng)養(yǎng)全面均衡、科學(xué)搭配才最好。人流術(shù)后還要注意多休息，不要太勞累，千萬(wàn)不要做劇烈運(yùn)動(dòng)和同房，人流后一周一定要到醫(yī)院復(fù)查B超，了解是否人流完全。"

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糖尿病可以吃油條嗎

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哺乳期可以吃油條嗎

哺乳期可以吃油條，哺乳期飲食沒(méi)有絕對(duì)的禁忌，但是要有一個(gè)量的掌握，

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"女性在來(lái)月經(jīng)期間建議最好不要吃油條，因?yàn)橛蜅l本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，而且作為油炸食品容易引起女性出現(xiàn)上火癥狀。月經(jīng)期間女性抵抗力和免疫力下降，非常容易出現(xiàn)上火。所以月經(jīng)期間的飲食應(yīng)該以清淡、營(yíng)養(yǎng)、易消化食物為主，如果吃多了油條，非常容易導(dǎo)致女性上火，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。月經(jīng)期間女性也需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以這時(shí)候選擇食物非常重要，建議不要吃油膩、刺激、酸辣的食物。在月經(jīng)期間還要注意多休息，不要太勞累，勤換衛(wèi)生巾，預(yù)防感染的發(fā)生。"

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人流后可以吃油條嗎

"人流以后由于機(jī)體的抵抗力會(huì)降低，建議在飲食上多注意，人流后不能吃熱性的，如油炸或者是辛辣刺激的食物，以免加重流血，油炸的食物會(huì)刺激器官的充血，增加出血量。人流以后1周的時(shí)間，身體恢復(fù)的程度差不多了，可以稍微的吃，但是要注意適量，可以多喝紅糖水，注意休息。人流后的飲食是非常重要的，首先應(yīng)該增加蛋白質(zhì)的攝入，如雞肉、蛋、豬肉、奶類(lèi)和豆類(lèi)。人工流產(chǎn)以后身體比較虛弱，應(yīng)該多補(bǔ)充水分，減少水分的蒸發(fā)量，尤其是補(bǔ)充維生素C、B1、B2，因此應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜、水果，在正常飲食的基礎(chǔ)上，應(yīng)該適當(dāng)?shù)南拗浦?，術(shù)后1個(gè)星期內(nèi)脂肪控制在每日80g左右，要忌食辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、醋、姜這些食物都能引起器官的充血，忌食螃蟹、田螺、河蚌寒性的食物。"

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杜瑞霞│新里程安鋼總醫(yī)院

2018/04/03收聽(tīng)(54868)

孕婦可以吃油條嗎

"油條雖然屬于日常生活中好多人喜歡吃的食品，但是因?yàn)橛蜅l屬于高溫油炸食品，并且炸油條的油是反復(fù)使用的，會(huì)造成油脂老化，異味增加。所以孕婦不建議吃油條，如果很想吃，只能吃一點(diǎn)解解饞。油條主要是面粉做的，為了疏松的口感，很多炸油條的地方都加了明礬，明礬不能常吃，如果經(jīng)常食用會(huì)過(guò)量，可以使大腦器官沉淀，使人容易老化，造成人的記憶力減退。所以孕婦最好建議不吃油條，孕婦要講究飲食搭配合理，清淡、少鹽、少油，新鮮的蔬菜、水果是最好的，孕婦最好不吃油條，如果非吃不可，只能吃一點(diǎn)點(diǎn)。"

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"尿酸高可以吃油條，但是一定要少吃。尿酸高的人群，其實(shí)在飲食上主要是要限制高嘌呤類(lèi)的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品以及一些肉類(lèi)。油條雖然不屬于高嘌呤類(lèi)的食物，但是油條當(dāng)中的熱卡比較多，油脂含量也比較多，尿酸高的人群在吃了過(guò)多的油條以后，就會(huì)導(dǎo)致總熱卡和總能量的超標(biāo)，容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)脂肪的累積。很多尿酸高的患者，都會(huì)處于一種代謝綜合征的狀態(tài)，體型上是超重和肥胖的狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候容易導(dǎo)致高血糖、高血脂、高血壓的合并存在，所以吃了過(guò)多的油條，不利這種代謝障礙的控制。所以對(duì)于尿酸高的患者，不僅要限制高嘌呤的食物，還要限制好每天食物的總熱卡，盡量減少過(guò)于油膩食物的攝入，對(duì)于油條，雖然可口，但不可貪多。"

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油條吃多了容易罹患老年癡呆，油條是一種油炸食品，油條中含有明礬、鉛和大量的油。其中明礬和鉛會(huì)對(duì)腦組織細(xì)胞造成損傷，長(zhǎng)期吃油條容易造成慢性腦萎縮和神經(jīng)功能損傷，患者可出現(xiàn)記憶力下降等腦功能退化癥狀，久而久之容易誘發(fā)老年癡呆。此外，油條上吸附了大量的油，長(zhǎng)期吃容易造成動(dòng)脈硬化，從而增加缺血性腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)，而動(dòng)脈硬化和缺血性腦卒中也是誘發(fā)老年癡呆的危險(xiǎn)因素。油條雖好吃，但不可長(zhǎng)期過(guò)量食用，尤其老年人更應(yīng)該少吃，否則會(huì)增加老年癡呆以及腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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