糖尿病患者可以喝苦蕎茶，因?yàn)榭嗍w是種子經(jīng)過加工以后形成，里面富含高纖維素，尤其是膳食纖維本身有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善胃腸功能的作用。
糖尿病患者可能會(huì)合并胃腸異常功能紊亂或者便秘，所以適當(dāng)食用纖維素或者膳食纖維、粗纖維的食物，可能有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善胃腸功能，尤其是緩解便秘?？嗍w茶里還含有比較多的蛋白質(zhì)，這也是糖尿病患者所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，因此喝苦蕎茶或者苦蕎水，對(duì)糖尿病患者非常有利。
此外，苦蕎茶里面可能還含有黃酮，黃酮本身有防氧化、抗氧化、預(yù)防動(dòng)脈硬化進(jìn)程的作用，基于這一點(diǎn)，可能對(duì)糖尿病患者也非常適合，因?yàn)樘悄虿』颊呖赡軙?huì)有動(dòng)脈硬化，包括動(dòng)脈硬化性冠心病、腦血管病，但是苦蕎茶里面黃酮的含量可能比較少。
