痛風(fēng)患者一般可以食用黃花菜干。黃花菜干是常見的一種食品，一種配料，經(jīng)常放于木須肉、打鹵面等食物中。黃花菜在中醫(yī)也有一定的治療作用，具有清熱、消腫的作用。新鮮的黃花菜內(nèi)，可能含有秋水仙堿，如果食用不當(dāng)，可能還會引起中毒。使用開水將其焯過后，或者曬干以后，秋水仙堿就破壞掉，痛風(fēng)患者適當(dāng)食用蔬菜類的食物，一般沒有害處。
但黃花菜干不能作為一種藥物治療痛風(fēng)，由于食物的偏性較弱，治療痛風(fēng)的作用較小，可能不能起到急性緩解的作用，在痛風(fēng)慢性期，可能也無法達(dá)到控制血尿酸水平的效果。痛風(fēng)患者可能無法單靠食療達(dá)到治療目的，需要前往正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查，依據(jù)患者尿酸情況判斷采取何種方法，如通過飲食控制、生活習(xí)慣調(diào)整，或藥物治療。
