減肥期間可以適當(dāng)食用山藥，因?yàn)橛绊憸p肥效果好壞，并非與是否食用山藥直接相關(guān)。而是與食物所產(chǎn)生能量和運(yùn)動(dòng)消耗能量，是否達(dá)到負(fù)平衡，有直接關(guān)系。所以在保證均衡營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)格控制其他過多食物的攝入，且在養(yǎng)成積極運(yùn)動(dòng)的前提下，適當(dāng)食用山藥，并不會(huì)引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)，能維持身體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，提高減肥效果。
減肥期間適當(dāng)食用山藥，有較好健脾胃作用。當(dāng)脾胃運(yùn)化食物能力增強(qiáng)，能避免食物在體內(nèi)蓄積，有助于保持身體能量負(fù)平衡，提高減肥效果。但減肥期間，要避免不加節(jié)制進(jìn)食大量山藥。因?yàn)樯剿幹泻幸欢刻妓衔?，食用過多會(huì)使其中含有能量，積少成多進(jìn)入體內(nèi)，此時(shí)不利于減肥。
