對于有腎臟疾病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、胃腸疾病的人群不建議吃竹蓀。
1、腎?。簩τ谝恍┯心I炎、腎病綜合征、腎功能障礙的人，不能夠大量的吃竹蓀。因為竹蓀當(dāng)中富含有一定量的植物蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在代謝的過程當(dāng)中，會產(chǎn)生一些肌酐和尿素氮，這些代謝產(chǎn)物需要通過腎臟排出體外，如果有一些腎臟疾病，再不加節(jié)制的吃了大量的竹蓀，就會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而不利于腎臟疾病病情的控制；
2、高尿酸血癥及痛風(fēng)：竹蓀當(dāng)中富含有的植物蛋白質(zhì)，在代謝的過程當(dāng)中能夠產(chǎn)生一定量的嘌呤，進(jìn)而能夠升高血液當(dāng)中尿酸的水平。因此對于高尿酸血癥、痛風(fēng)的患者，不能夠大量的吃竹蓀，否則其中含有的植物蛋白質(zhì)在代謝過程當(dāng)中，產(chǎn)生的大量的嘌呤，會進(jìn)一步增高血液當(dāng)中尿酸的水平，而誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作；
3、胃腸疾?。褐裆p當(dāng)中還富含有一定量的膳食纖維，而過多的膳食纖維進(jìn)入到體內(nèi)，對于胃腸道的黏膜有著一定的損傷。因此有胃炎、胃潰瘍、腸炎、腸潰瘍的人，也不適合大量的吃竹蓀。
