糖尿病患者可以吃竹筍，因?yàn)橹窆S里主要是膳食纖維，對于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善胃腸功能有好處。很多糖尿病的患者可能會(huì)出現(xiàn)便秘，實(shí)際上吃一點(diǎn)竹筍對患者非常有幫助。
竹筍是低蛋白質(zhì)、低脂肪、低碳水化合物的食物，所以糖尿病患者吃竹筍非常好，因?yàn)橹窆S是低能量食物，而且竹筍含有非常多的維生素，如維生素C，也含有很多的微量元素，所以可使人體的上述物質(zhì)得到非常好的補(bǔ)充。
此外，因?yàn)橹窆S的高纖維含量，所以很多糖尿病患者非常喜歡吃。因?yàn)楹芏嗟奶悄虿』颊叨即嬖诒忝?，而吃竹筍可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，進(jìn)而改善便秘，所以糖尿病患者可以適當(dāng)吃竹筍，而且對患者也非常好、也受很多患者的喜愛。
總之，竹筍是高纖維素、低熱量、低脂肪的食物，吃竹筍不至于造成能量攝入太多。因此，對糖尿病患者而言是一種非常不錯(cuò)的食物。
