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馬強(qiáng)
副主任醫(yī)師

中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院

腎臟病醫(yī)學(xué)部

腎病可以吃雞蛋嗎

2023-12-19 23:10播放 :

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腎病患者可以吃雞蛋，而且對(duì)于改善營(yíng)養(yǎng)有一定好處。常見(jiàn)腎病包括腎炎綜合征、腎病綜合征、腎功能不全，對(duì)于蛋白質(zhì)攝入有要求的通常是腎功能不全。

腎功能不全的病人一般根據(jù)腎小球?yàn)V過(guò)率決定蛋白質(zhì)攝入量，通常腎小球?yàn)V過(guò)率在60-90ml/min時(shí)，蛋白質(zhì)飲食一般為0.8g/(kg·d)；腎小球?yàn)V過(guò)率在30-60ml/min時(shí)，蛋白質(zhì)攝入量降到0.6g/(kg·d)；腎小球?yàn)V過(guò)率在30ml/min以下，這時(shí)病人的蛋白質(zhì)攝入量降到0.4g/(kg·d)，一般稱(chēng)為極低蛋白質(zhì)飲食。所以腎功能不好的病人可以吃雞蛋，而腎炎綜合征和腎病綜合征患者一般均可以吃雞蛋。

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腎臟病人是否可以吃綠豆，取決于處于腎臟的疾病哪一個(gè)階段。如果病人是處于腎功能衰竭期，就不建議病人進(jìn)食過(guò)多綠豆類(lèi)的食物。如果病人是處于蛋白尿的階段，比如腎小球腎炎、間質(zhì)性腎炎，或者是感染類(lèi)的疾病，在沒(méi)有達(dá)到腎衰竭期之前的狀態(tài)，綠豆可以少量、適量進(jìn)食。因?yàn)榫G豆是屬于植物蛋白類(lèi)的，含有的蛋白中必需氨基酸含量比動(dòng)物蛋白含量相對(duì)要少。所以，腎衰竭的病人食用了綠豆之后，可能會(huì)造成非必需氨基酸多，會(huì)增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，所以腎功能衰竭的病人，不建議吃綠豆。如果沒(méi)有達(dá)到衰竭期，在腎炎的階段，這一類(lèi)的病人，對(duì)于氨基酸的代謝的要求和限制，沒(méi)有腎衰竭的病人嚴(yán)格，還是可以適量的吃。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:58''

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"腎病可以偶爾吃大蒜，但是不建議多吃。另外，大蒜對(duì)腎病沒(méi)有食療作用，沒(méi)有適當(dāng)保護(hù)作用。大蒜總體來(lái)說(shuō)含有多種生物活性成分，具有殺菌、抗病毒療效，每天食用一些大蒜可以預(yù)防流行性感冒。但是生大蒜味道比較辛辣，而腎炎患者應(yīng)該忌食辛辣食物。大蒜精對(duì)身體刺激比較嚴(yán)重，有胃腸道疾病患者不適合吃大蒜，尤其是很多腎病病人在吃激素期間，胃腸道黏膜容易發(fā)生消化性潰瘍，這時(shí)候如果再吃大蒜，有可能會(huì)誘發(fā)或加重消化性潰瘍，表現(xiàn)為腹痛、腹脹。所以，腎病病人飲食還是應(yīng)該清淡。大蒜屬于辛辣食物，不建議多吃，尤其是生大蒜，不建議吃。還有就是腌制大蒜、糖醋大蒜，這些因?yàn)楹恰⒑}成分比較高，都不建議多吃。所以，慢性腎病還是以清淡、低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白作為主要飲食原則。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:04''

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腎病患者可以吃鱸魚(yú)，下面具體進(jìn)行分析，腎病指的是腎小球腎炎、腎功能衰竭等疾病，下面分開(kāi)進(jìn)行闡述。腎小球腎炎的主要癥狀有雙下肢浮腫、納差、乏力等，查尿常規(guī)顯示尿蛋白陽(yáng)性，血白蛋白降低等，腎小球腎炎以上癥狀的產(chǎn)生是由于低蛋白血癥所引起的。而食用鱸魚(yú)可以補(bǔ)充腎小球腎炎患者的體內(nèi)蛋白，糾正低蛋白血癥，減輕浮腫等癥狀，所以腎小球腎炎患者是可以吃鱸魚(yú)的。腎功能衰竭患者的癥狀有少量或無(wú)尿、乏力、納差、貧血、血壓升高等，腎功能衰竭的患者飲食補(bǔ)充蛋白應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主，避免食用豆制品，可以食用瘦肉、牛奶、魚(yú)類(lèi)等，所以說(shuō)腎功能衰竭患者也是可以吃鱸魚(yú)的。

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