吃動(dòng)物性的食品補(bǔ)血又不長血糖，如果體內(nèi)鐵缺乏會(huì)造成缺鐵性的貧血，會(huì)出現(xiàn)乏力、困倦、食欲不振。醫(yī)生建議使用鐵劑治療體內(nèi)的缺鐵性貧血，也會(huì)建議多吃含鐵豐富的食物。
有些人合并血糖高，在食物選擇上多吃動(dòng)物性食品，動(dòng)物性食品含鐵比較豐富的主要是各種肉類，比如紅肉，含鐵非常豐富，可以選擇豬肉、羊肉、牛肉，也可以吃白肉，比如雞肉、鴨肉、魚肉、兔肉。
動(dòng)物性食品不僅是肉類，還包括各種海產(chǎn)品，海魚、海蝦、海蟹也含有一定的鐵劑。
動(dòng)物性食品里，動(dòng)物的血液含鐵非常豐富，比如可以吃鴨血豆腐、豬血豆腐，有助于補(bǔ)充鐵劑。同時(shí)沒有直接含糖，對血糖的影響相對小。
動(dòng)物的肝臟，也是補(bǔ)鐵時(shí)可以選擇的動(dòng)物性食品，因?yàn)楦闻K同樣含鐵豐富。還要注意，雖然動(dòng)物性食品并不是直接含糖，如果攝入過多也會(huì)造成熱量攝入過多，影響血脂的控制，有可能間接升高血糖。
因此要注意飲食補(bǔ)鐵，也要注意種類的選擇，以及適度、適量。
