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范慧
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病人吃小米干飯好不好

2023-03-13 14:46播放 :

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糖尿病人吃小米干飯比大米粥、面包，或者比較軟、爛的面條升糖指數(shù)要低，也比吃白米做成的米飯升糖指數(shù)要低，但是吃小米干飯不能夠單純看升糖指數(shù)，還要看具體的攝入量。糖尿病病人要控制攝入主食的量，無(wú)論吃粗糧還是細(xì)糧，無(wú)論主食是何種加工方式，其主要成分是碳水化合物，進(jìn)到體內(nèi)之后，均要分解吸收變成葡萄糖。所以攝入過(guò)多，血糖肯定會(huì)升高，攝入量少時(shí)，血糖可能相對(duì)不容易升高。

相對(duì)而言，如果在等量的情況下，吃粗糧、相對(duì)比較硬的食物，比吃細(xì)糧、相對(duì)比較軟的食物升糖指數(shù)會(huì)低，對(duì)于血糖的波動(dòng)而言相對(duì)更好，更不容易引起血糖明顯升高。所以吃粗糧或者吃比較不容易消化、吸收的主食類食物，相對(duì)于糖尿病病人的血糖控制更好。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:16''

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"糖尿病患者的主食可以吃小米，在主食的分配中有精米、精面和谷類，一般建議患者多吃谷類食物，因?yàn)檫@類食物含有的膳食纖維多，膳食纖維多的食物在食用后飽腹感強(qiáng)，病人饑餓感少又可以增加腸蠕動(dòng)。在糖尿病時(shí)由于發(fā)生末梢神經(jīng)病變導(dǎo)致自主神經(jīng)受到損傷，多會(huì)發(fā)生腸蠕動(dòng)減慢，容易出現(xiàn)便秘，尤其以老年患者多見(jiàn)，所以提倡糖尿病患者多食用谷類和粗糧，少吃精米、精面，既能增加膳食纖維的含量，又可以增加飽腹感，使患者從中受益，如果單純吃精米、精面的量少則病人的饑餓感明顯。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:16''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

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糖尿病人吃黃瓜好不好

"糖尿病人吃黃瓜較好，因?yàn)辄S瓜含糖量比較低，提供的熱卡并不多，而且可以給糖尿病患者提供豐富纖維素、水分、維生素。對(duì)于糖尿病患者在血糖控制不佳時(shí)，是非常好的食物補(bǔ)充。糖尿病患者在血糖比較高的時(shí)候，通常無(wú)法進(jìn)食含糖比較高的水果，這時(shí)候容易導(dǎo)致纖維素以及維生素缺乏，所以在這時(shí)候選擇黃瓜來(lái)進(jìn)食，可以進(jìn)行這方面營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。糖尿病患者在進(jìn)食黃瓜時(shí)，一定要注意要保持衛(wèi)生和干凈，以免進(jìn)食以后導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉，盡量不要吃涼拌的黃瓜，可以將黃瓜進(jìn)行熱水焯煮以后保證衛(wèi)生，對(duì)糖尿病患者進(jìn)食而言更加合適。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:07''

羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

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糖尿病人能吃小米嗎

"可以肯定的說(shuō)，糖尿病患者可以吃小米。這是因?yàn)樾∶缀胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、硒、鋅等。是糖尿病患者的適宜食品，對(duì)糖尿病患者有益，每天可食用70克。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食營(yíng)養(yǎng)治療是糖尿病患者的基礎(chǔ)治療手段。糖尿病患者要平衡膳食、食物多樣化，才能保證血糖的穩(wěn)定和糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)。糖尿病患者可以選擇一些適宜的主食進(jìn)食，如燕麥、黑米、蕎麥、綠豆、黑豆、紅豆、大豆、薏米、玉米、小米等。這樣可以保證粗細(xì)搭配，保證糖尿病患者血糖的穩(wěn)定和糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

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"糖尿病患者可以食用小米，小米屬于粗糧的一種，是糖尿病患者適宜食用的主食種類，但是糖尿病患者食用時(shí)一定要注意烹煮的方式，建議將小米磨成粉，蒸成窩頭樣或者像米飯一樣，蒸成小米飯食用，并且糖尿病患者需要食用升糖指數(shù)比較低的粗糧，小米恰恰升糖指數(shù)比較低，除此之外，小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸、維生素等，可以補(bǔ)充身體的微量元素，頗受大家歡迎。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

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糖尿病人喝豆?jié){好不好

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

王冬│貴州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

王冬│貴州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

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