高血壓患者可以食用柚子，但食用時(shí)間需與服藥時(shí)間至少間隔4小時(shí)，否則會(huì)使高血壓藥物的藥效受影響。柚子可抑制細(xì)胞色素P4503A4酶的活性，而大多數(shù)藥物需通過(guò)該酶進(jìn)行代謝，屬于肝臟中最主要的藥物代謝途徑，因此藥物和柚子一起服用時(shí)，其血藥濃度容易受到影響。
血藥濃度受到影響后，藥物的效果亦會(huì)大打折扣，所以高血壓患者如果藥物與柚子一起服用，將引起藥效下降，從而導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定且容易升高，因此要避免降壓藥和柚子同吃。如果患者喜歡食用柚子，可將藥物和柚子間隔服用，隨著藥物代謝基本完成，柚子對(duì)藥物代謝的影響則會(huì)下降。
