對于輕型急性胰腺炎患者，開始進(jìn)食無脂低蛋白飲食的時間是發(fā)病后3-5天，但具體時間需根據(jù)患者病情進(jìn)一步確定。經(jīng)過積極治療后，血淀粉酶有效下降，癥狀有效緩解，且胃腸道能通暢和排氣后，可以攝入低脂飲食。
總體飲食是從低脂流質(zhì)飲食開始，逐漸過渡到低脂半流質(zhì)，再過渡到低脂普食。開始以低蛋白或清淡、易消化的碳水化合物類飲食為主，如稀粥、米湯，逐步過渡到低脂半流質(zhì)飲食，如稀粥配合青菜、水果及低蛋白飲食。再逐漸添加食用劑量、蛋白質(zhì)的量和種類，如無任何異常情況時，可過渡到低脂普食。
