對于血糖高的患者，飲食上建議要掌握均衡飲食，不建議血糖高就都吃碳水化合物。碳水化合物建議占飲食的50%-60%，即一天的總能量可能一半以上要來自主食即碳水化合物。在選擇碳水化合物的時候，建議一次不要吃太多，可以采用少量多餐或者每一頓飯吃七八分飽后適當(dāng)再加餐，避免血糖的波動。
還應(yīng)該注意少攝入太高能量食物，蛋白質(zhì)占總熱量攝入的20%-30%。脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，比例要稍高，占15%-20%，盡可能避免飽和脂肪酸，因為飽和脂肪酸不利于血糖控制，而且在整個能量控制方面，一定要適當(dāng)控制高脂飲食。高脂飲食包括奶酪、巧克力、油炸食品，其升糖指數(shù)比普通的碳水化合物更高。
如果大量地攝入蛋白質(zhì)、脂肪，也不利于血糖控制，因為脂肪產(chǎn)生的能量比碳水化合物高1倍，所以在整個飲食方面，建議盡可能做到均衡飲食。
