膽囊摘除術(shù)后飲食以流質(zhì)為主。一般來說膽囊摘除手術(shù)當(dāng)天，因為全麻患者意識還不是特別清醒，這種時候是暫時不能進(jìn)食的。主要是因為進(jìn)食后，怕會引起誤吸或者嗆咳的相關(guān)可能性。
手術(shù)后第一天，可以根據(jù)患者的情況，適當(dāng)進(jìn)食流質(zhì)的飲食，包含米湯、稀粥、水等。
如果術(shù)后第二天時，第一天的飲食，吸收順利的情況下，可以食用一些半流質(zhì)，比如面條，或者水果、蔬菜等。但主要還是以碳水化合物為主，以低脂肪、低膽固醇的飲食為主。
如果術(shù)后第一天的飲食攝入不順利，進(jìn)食以后出現(xiàn)了消化功能不良的情況。這種情況下，第二天的飲食可能要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行調(diào)整。主要以流質(zhì)為主，或者根據(jù)具體的消化功能異常的情況。如果異常比較嚴(yán)重，有可能還需要再緊食。但一般來說，大部分的患者都不會出現(xiàn)明顯的消化功能異常的問題。
另外要取決于手術(shù)后是否有出現(xiàn)相關(guān)的其它的病發(fā)情況，如果有并發(fā)其它的情況，比如發(fā)熱、腹脹、腹痛，要根據(jù)具體檢查的結(jié)果，來決定飲食是否可以繼續(xù)。
