山東省立醫(yī)院
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米粉的升糖指數(shù)相對較低。意味著它能更穩(wěn)定地釋放能量，不會導致血糖急劇升高。
升糖指數(shù)是衡量食物中，碳水化合物分解成糖的速度和程度的指標，指數(shù)越高，食物消化過程中釋放的葡萄糖越快，血糖水平上升也越快。因此，糖尿病患者可以適量食用米粉，但也需因人而異，需定期監(jiān)測血糖。
因為每個人的消化吸收水平不同，如果吃米粉后血糖波動較大，則不建議食用。
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升糖指數(shù)指的是含有50g碳水化合物的食物，所造成血糖升高時間曲線下的面積，和相當量的葡萄糖所升... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/03/17播放(35442)
升糖指數(shù)指的是含有50g碳水化合物的食物，所造成血糖升高時間曲線下的面積，和相當量的葡萄糖所升...
楊麗│湖南省人民醫(yī)院
2023/03/17播放(35442)
小米粥的升糖指數(shù)還可以，食物加工時間越長，升糖指數(shù)也會越高。小米粥可能要經過長時間熬制，升糖指... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/11/17播放(48932)
小米粥的升糖指數(shù)還可以，食物加工時間越長，升糖指數(shù)也會越高。小米粥可能要經過長時間熬制，升糖指...
曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/11/17播放(48932)
小米粥的升糖指數(shù)是61.5，比較偏高。但是小米產生的熱卡并不是很高，大約36kcal/100g... 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/10/12播放(32259)
小米粥的升糖指數(shù)是61.5，比較偏高。但是小米產生的熱卡并不是很高，大約36kcal/100g...
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/10/12播放(32259)
豆?jié){升糖指數(shù)并不是很高，黃豆、綠豆以及不... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/11/20播放(46480)
豆?jié){升糖指數(shù)并不是很高，黃豆、綠豆以及不...
2023/11/20播放(46480)
"西瓜的升糖指數(shù)為73，西瓜屬于升糖指數(shù)偏高的水果，吃了以后血糖能夠快速升高。但是西瓜的優(yōu)點是含糖量低，一會兒血糖就下去了，西瓜主要是含有的水分。水果或其他的食物對血糖的影響主要有兩個指標：一個是升糖指數(shù)，反應升糖的快慢；另一個是糖負荷，就是含糖量。對于糖尿病患者，水果或其他的食物選擇上，，首先要看含糖量，因為含糖量高，雖然升糖指數(shù)并不高，但血糖逐步升高，持續(xù)的時間更久。對于水果或其他食物在選擇上既要看升糖指數(shù)，同時要綜合含糖量。西瓜雖然升糖指數(shù)比較高，但是通過控制西瓜的攝入量，就能夠保證避免吃了西瓜以后對血糖過大的影響。"
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/07/13收聽(52768)
"綠葉蔬菜的升糖指數(shù)通常是在25左右，通常升糖指數(shù)在30以下的食物都稱之為低升糖指數(shù)值的食物，所以人體在攝入綠葉蔬菜時都比較安全。四季豆、青椒、茼蒿、青菜、空心菜等，升糖指數(shù)都在25左右，所以對于血糖并不會造成太大影響。要注意很多患者會將玉米、南瓜，以及其他的粗糧歸為蔬菜，這些食物它的升糖指數(shù)較綠葉蔬菜而言大大升高。南瓜的升糖指數(shù)會達到65，玉米的升糖指數(shù)會達到70，所以在進食這些食物的時候，一定要注意不可攝入過多，以免導致對餐后血糖水平造成影響。"
羅莉│安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院
2023/11/15收聽(15528)
"土豆的升糖指數(shù)是60-66，土豆的碳水化合物含量為20%-25%左右，比起精米、精面，土豆的升糖指數(shù)還是屬于中等程度。減肥的患者以及糖尿病患者，每天最好吃一頓雜糧、粗糧，包括小米、玉米、蕎麥、燕麥、土豆、紅薯，這類食物的膳食纖維豐富，升糖指數(shù)相對精米、精面要低，飽腹感強?；颊呤秤昧诉@類食物以后由于飽腹感強，容易控制住飲食，很容易達到減肥以及糖尿病患者的飲食控制標準。比起精米、精面，精米、精面升糖指數(shù)高，飽腹感又弱，膳食纖維含量也比較少，所以雜糧對于普通公眾以及糖尿病患者、減肥的患者，都是十分有利的。"
2023/02/15收聽(53784)
"南瓜的升糖指數(shù)是75，屬于中等的升糖指數(shù)食物。升糖指數(shù)是反映食物提高人體血糖的即時效應，反映的是食物對血糖升高的影響程度。南瓜升糖指數(shù)和葡萄糖相比，葡萄糖是100，南瓜的升糖指數(shù)是75。血糖指數(shù)僅僅是參考，更關注的是食物的含糖負荷量，而南瓜含糖負荷量是6.5，也就是100g里有6.5g糖。如果參考升糖指數(shù)和糖負荷，強調的是糖的量，也就是含糖負荷，再考慮所謂的升糖指數(shù)。另外，南瓜既可以作為主食，也可以作為蔬菜，人體適量食用有幫助，糖尿病患者也可以適量食用。但不是選擇所謂升糖指數(shù)越低的食物越好，在控制總熱量的時候，選擇食物的關鍵是平衡膳食、食物多樣化。如果認為升糖指數(shù)越低越好，并主要食用少數(shù)幾類食物，結果必然會導致食物單一化，對人體不利。南瓜可以做成粥，也可以蒸著吃，但是要注意量，另外可以結合其他的蔬菜，結合食用、交替食用，對人體更加健康。"
2023/09/14收聽(74576)
升糖指數(shù)也稱之為血糖生成指數(shù)，一般是以50g碳水化合物為標準，其升高血糖的面積與其他食物進行比... 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/08/07播放(42251)
升糖指數(shù)也稱之為血糖生成指數(shù)，一般是以50g碳水化合物為標準，其升高血糖的面積與其他食物進行比...
2023/08/07播放(42251)
梨子的升糖指數(shù)在36左右，屬于低升糖指數(shù)的水果，對糖尿病患者而言，可以適當食用。升糖指數(shù)指某種... 王芳│中南大學湘雅三醫(yī)院 2023/05/18播放(33748)
梨子的升糖指數(shù)在36左右，屬于低升糖指數(shù)的水果，對糖尿病患者而言，可以適當食用。升糖指數(shù)指某種...
王芳│中南大學湘雅三醫(yī)院
2023/05/18播放(33748)
枇杷主要有清熱解毒、潤肺止咳的作用，糖尿病患者是否能吃應取決于升糖指數(shù)。升糖指數(shù)，一般指100... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/06/28播放(35912)
枇杷主要有清熱解毒、潤肺止咳的作用，糖尿病患者是否能吃應取決于升糖指數(shù)。升糖指數(shù)，一般指100...
2023/06/28播放(35912)
"櫻桃升糖指數(shù)是22，水果里面的糖分指標有兩個，一個是升糖指數(shù)，也就是血糖升高的快慢，主要影響吸收。升糖指數(shù)比較高，影響血糖快速升高。如果糖尿病患者食用的話，如果過量可能影響會比較大，但是如果適量影響也有限。另一個是含糖量，如果含量比較多，對血糖影響更大，這兩個指標更看重的是含糖量。櫻桃升糖指數(shù)適度，而且含糖量不是很高，帶來的熱量很有限。如果糖尿病患者或者肥胖超重的人，可以適量吃櫻桃。櫻桃含有豐富的維生素，還有膳食纖維。膳食纖維增加飽腹感，減輕饑餓感。另外，膳食纖維也可以減少膽固醇的吸收，同時膳食纖維對于延緩糖的吸收也有幫助。在減肥期間、減重期間或者糖尿病的患者控制血糖期間，都可以適量吃櫻桃，但是如果吃的量過大，也可能造成熱量超標，影響體重，帶來糖的攝入增多也可能影響血糖。"
2023/07/14收聽(65016)
通常不建議糖尿病人多食火龍果，適量攝入即可?；瘕埞撕斜匦璧陌被?、維生素之外，還有一定的... 魯梅花│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/06/08播放(42892)
通常不建議糖尿病人多食火龍果，適量攝入即可?；瘕埞撕斜匦璧陌被?、維生素之外，還有一定的...
魯梅花│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/06/08播放(42892)
粗糧饅頭相對于精制的面粉所做的饅頭升糖指... 孫蘇欣│武漢大學中南醫(yī)院 2024/06/04播放(1068)
粗糧饅頭相對于精制的面粉所做的饅頭升糖指...
孫蘇欣│武漢大學中南醫(yī)院
2024/06/04播放(1068)
櫻桃的含糖量不高，為8%-10%， 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/08/30播放(32190)
2023/08/30播放(32190)
"升糖指數(shù)比較低的主食包括燕麥片、稀飯、胚芽米、全麥面包等，因為這些食物進入人體之后分泌的碳水化合物濃度比較低，對人體自身內的血糖的濃度和胰島素的分泌影響程度就會比較小，升糖指數(shù)就會比較低。多進食這樣的食物，可以有效的控制從食物當中攝取的糖的含量，降低血糖過高引起的癥狀，控制血糖，增加降糖藥物的有效作用，從而起到預防血糖過高導致各種并發(fā)癥的作用。同時，麥片、胚芽米中還含有多種維生素，可以有效的幫助人體將外周血液循環(huán)當中的脂肪因子，轉移到肝臟進行代謝，可以起到維護血管彈性、盡可能恢復人體正常代謝、降低血糖的作用。"
王薇│首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院
2023/06/01收聽(37910)
"一般桃子的升糖指數(shù)是28，屬于升糖指數(shù)比較低的水果。一般建議在兩餐之間選擇生糖指數(shù)比較低的水果可以適當?shù)某?。一般吃水果，是建議在兩餐之間攝入大約2兩左右的水果。但是如果血糖過高，是不建議吃水果的，而且過甜的水果升糖指數(shù)比較高的水果，也不建議吃。而且飯前飯后也不要馬上吃水果，一定要在兩餐之間加水果，一般是選擇在10點或者是16點的時候加用一定的水果。如果在兩餐之間吃水果，一定要把主食的量要適當?shù)臏p少。如果血糖不穩(wěn)定的時候，可以適當?shù)氖秤么蟮狞S瓜以及西紅柿來控制血糖。所以生升糖指數(shù)比較高的水果，是不建議吃的。而且如果要吃，一定要就是適量的吃。吃升糖指數(shù)比較高的水果一定要把主食的量給減少，一定要在血糖控制平穩(wěn)的情況下加用一定的水果。"
李鑫│東營市人民醫(yī)院
2023/12/18收聽(98356)
南瓜的升糖指數(shù)一般是75，屬于升糖指數(shù)較高的食物。如果升糖指數(shù)＜50，屬于低升糖指數(shù)食物，如果... 魯梅花│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/10/14播放(83814)
南瓜的升糖指數(shù)一般是75，屬于升糖指數(shù)較高的食物。如果升糖指數(shù)＜50，屬于低升糖指數(shù)食物，如果...
2023/10/14播放(83814)
燕麥的升糖指數(shù)是55，屬于中升糖食物，但是燕麥中含有大量的膳食纖維，而且飽腹感強，有利于糖尿病... 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/08/28播放(42714)
燕麥的升糖指數(shù)是55，屬于中升糖食物，但是燕麥中含有大量的膳食纖維，而且飽腹感強，有利于糖尿病...
2023/08/28播放(42714)
一般桃子的升糖指數(shù)在28-35之間，屬于... 孫香蘭│山東省立醫(yī)院 2024/10/15播放(941)
一般桃子的升糖指數(shù)在28-35之間，屬于...
孫香蘭│山東省立醫(yī)院
2024/10/15播放(941)
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