杏的升糖指數(shù)在50-60,屬于升糖指數(shù)中等的水果。糖尿病或血糖高的患者,不建議大量食用,可以少量的進(jìn)食。杏偏寒、偏涼,糖尿病患者如果胃腸功能不好,不建議大量食用。雖然杏的升糖指數(shù)在50-60,但是如果在血糖控制不好時(shí),大量、過量攝入,也會(huì)引起血糖波動(dòng)。
因此少量食用不會(huì)有太大影響,比如在兩餐之間食用1-2個(gè),如果在飯前食用,會(huì)影響后續(xù)的進(jìn)食量,并且會(huì)影響患者的血糖控制。建議血糖高或糖尿病的患者,在血糖控制穩(wěn)定的前提下,可以少量食用。