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范慧
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病人吃碳水化合物標(biāo)準(zhǔn)

2023-09-28 22:02播放 :

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糖尿病病人每日攝入碳水化合物的標(biāo)準(zhǔn)需要根據(jù)病人的體型、運(yùn)動(dòng)量、基礎(chǔ)代謝率、血糖、胰島功能等各方面決定，常見(jiàn)舉例如下：

1、相對(duì)超重、肥胖、運(yùn)動(dòng)比較少的病人，建議要減少熱量和碳水化合物的攝入，所以碳水化合物的標(biāo)準(zhǔn)量會(huì)比較低，比如150g/天，即3兩左右；

2、身高比較高、體重比較輕、運(yùn)動(dòng)量比較大、血糖控制也比較好的病人，即可選擇相對(duì)比較高的能量標(biāo)準(zhǔn)，碳水化合物的攝入量可以達(dá)到6兩，甚至更多，即250g，甚至300g以上。

糖尿病病人攝入碳水化合物一定要定量，因?yàn)樘妓衔锏谋举|(zhì)是多糖，進(jìn)入體內(nèi)會(huì)被分解、吸收變成葡萄糖，所以糖尿病病人飲食控制主要指的是主食的控制，即碳水化合物的控制，包括米飯、面條、饅頭、面包，甚至土豆、南瓜、蓮藕等都富含碳水化合物。每個(gè)病人都存在個(gè)體差異，所以攝入量標(biāo)準(zhǔn)各不相同，應(yīng)由內(nèi)分泌科醫(yī)生進(jìn)行針對(duì)性的評(píng)估和個(gè)體化的制定。

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張晴│鄭州人民醫(yī)院

2023/01/24播放(70564)

碳水化合物糖尿病人能吃嗎

可以肯定的說(shuō)糖尿病患者可以吃碳水化合物，碳水化合物是有碳、氫、氧三種元素組成的重要能源物質(zhì)。膳食中碳水化合物的來(lái)源有五大類：即谷類、蔬菜、水果、奶和糖。對(duì)糖尿病來(lái)講：1、碳水化合物供給量應(yīng)占總熱能的50%-65%。進(jìn)食碳水化合物對(duì)提高胰島素敏感性和改善葡萄糖耐量均有益處，碳水化合物是膳食中能量的主要來(lái)源。2、低血糖指數(shù)食物有利于血糖控制，但食用要考慮血糖負(fù)荷。3、糖尿病適量攝入糖醇和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑是安全的。4、要定時(shí)定量進(jìn)餐，保持碳水化合物的均勻分配。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

2023/12/23收聽(tīng)(94038)

什么是碳水化合物

碳水是人體必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它的組成成分有碳、氫、氧三種元素。它可以給身體提供熱能，很多食物中都含有碳水。不過(guò)人體需要的碳水有限，過(guò)量攝入或者攝入不足都...

李曉雯│中日友好醫(yī)院

2023/03/13閱讀(4504)

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劉榮紅│華北石油管理局總醫(yī)院

2023/04/22播放(84680)

糖尿病人低血糖標(biāo)準(zhǔn)

"糖尿病患者低血糖的診斷標(biāo)準(zhǔn)和普通人發(fā)生低血糖的診斷標(biāo)準(zhǔn)完全不一樣，糖尿病患者低血糖的診斷標(biāo)準(zhǔn)就是血糖＜3.8-4.0mmol\/L，就屬于低血糖，或者糖尿病患者出現(xiàn)了心悸、出汗、手抖、饑餓感、面色蒼白等低血糖的癥狀，進(jìn)食以后癥狀會(huì)緩解，都可以診斷為糖尿病低血糖。正常人低血糖的標(biāo)準(zhǔn)是2.8-3.0mmol\/L，正好比糖尿病患者的標(biāo)準(zhǔn)的低1mmol\/L。糖尿病患者如果經(jīng)過(guò)口服降糖藥物或者是胰島素治療以后，血糖如果達(dá)到了3.8-4.0mmol\/L，就認(rèn)為治療控制過(guò)分嚴(yán)格，已經(jīng)達(dá)到低血糖的程度，應(yīng)該及時(shí)的減少降糖藥物或者減少胰島素的用量。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院

2023/10/30收聽(tīng)(76744)

什么是碳水化合物

"碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，所含的氫氧的比例為2:1，和水一樣，因此也稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)素，食物中的碳水化合物可以分為兩類：人可以吸收、利用的有效碳水化合物，如單糖、雙糖、多糖；人不能消化的無(wú)效碳水化合物，如纖維素，纖維素也是人體必需的物質(zhì)。糖類化合物是一切生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源，不僅是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有些還具有特殊的生理活性，比如肝臟中的肝素有抗凝血作用，血清中的糖與免疫活性有關(guān)，核酸的組成部分中也有糖類化合物，核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對(duì)醫(yī)學(xué)來(lái)說(shuō)有著更重要的意義。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

吳金玲│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

2023/05/29收聽(tīng)(56658)

什么叫碳水化合物

碳水化合物是指由碳、氫和氧三種元素組成，具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物，因?yàn)樗瑲洹⒀醯谋壤秊?:1和水一樣，故被稱為碳水化合物。食物當(dāng)中的碳水化合物分為兩類，一類是可以被吸收利用的有效碳水化合物，例如單糖、雙糖和多糖。另一類是人不能消化的無(wú)效碳水化合物，例如纖維素。膳食當(dāng)中的碳水化合物是人獲取能量的最主要來(lái)源，能夠提供和儲(chǔ)存熱量也是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，為維持大腦功能提供必要的能量，并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng)。此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、供給膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒、增強(qiáng)腸道功能的作用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:32''

王西鳳│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/06/16收聽(tīng)(93578)

糖尿病患者一天吃多少碳水化合物

以標(biāo)準(zhǔn)體重為60kg，一個(gè)輕體力活動(dòng)的糖尿病患者為例，這個(gè)患者標(biāo)準(zhǔn)體重為60kg，每天輕體力活...

羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

2023/04/28播放(76534)

脂肪肝可以吃碳水化合物嗎

脂肪肝患者可以吃碳水化合物，碳水化合物是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，也是人體最主要、最經(jīng)濟(jì)的熱量來(lái)源。對(duì)于肥胖的脂肪肝患者，可以適當(dāng)?shù)臏p少碳水化合物的攝入，但總體上不應(yīng)低于總熱量的50%。過(guò)少的攝入碳水化合物會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)比例失衡，影響機(jī)體的糖脂代謝，有加重脂肪肝的可能。脂肪肝患者可以選擇優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，以粗糧和薯類為主，如土豆、地瓜、玉米、山藥、芋頭等，并且減少精制糖類的攝入，如蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、甜點(diǎn)等這一類要少吃。健康合理飲食應(yīng)該注重營(yíng)養(yǎng)的均衡，整體限制熱量，并且配合體育鍛煉，使減肥事半功倍。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

李文松│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

2023/03/09收聽(tīng)(46410)

糖尿病患者一天吃多少碳水化合物

"根據(jù)糖尿病的指南推薦，我國(guó)糖尿病患者膳食中，碳水化合物所提供的能量占總能量的50%-65%。而根據(jù)糖尿病患者能量攝入，每天每公斤體重25-30千卡的熱量來(lái)計(jì)算能量的攝入。如果一個(gè)50kg體重的女性，每天需要輸入1250千卡的熱量，碳水化合物的占比在687.5千卡，根據(jù)此計(jì)算出來(lái)的碳水化合物克數(shù)在171g。碳水化合物的攝入根據(jù)餐后血糖，如果是餐后血糖控制不佳的糖尿病患者，可以適當(dāng)?shù)慕档吞妓衔锏墓┠鼙?。另外，在選擇碳水化合物時(shí)，應(yīng)盡量選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:23''

李萍│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院

2023/04/05收聽(tīng)(73902)

碳水化合物的食物有哪些

"含碳水化合物的第一類食物就是谷類，比如小米、大米、燕麥、玉米、面條、饅頭、烙餅，那么這些谷物當(dāng)中都含有著豐富的碳水化合物。含碳水化合物的第二類食物是蔬菜當(dāng)中根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、山藥、芋頭、藕，那么這樣根莖類的蔬菜當(dāng)中也含有著非常豐富的碳水化合物。第三類含碳水化合物的就是水果，比如蘋果、梨、桃、香蕉、西瓜，那么這些水果當(dāng)中也往往含有大量的碳水化合物。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/08/08收聽(tīng)(52764)

什么是碳水化合物食品

"碳水化合物食品通俗的講就是含糖的食品，在眾多食物當(dāng)中含碳水化合物比較豐富的首選的就是各種谷類，比如饅頭、面條、米飯、烙餅、小米粥，這樣的食物中含有的碳水化合物會(huì)比較豐富，是典型的碳水化合物食品。還有就是各種根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、山藥、蓮藕，根莖類的食物當(dāng)中也是富含碳水化合物，也是經(jīng)常吃到的碳水化合物的食品。還有點(diǎn)心、糕點(diǎn)和各種糖果，其中含有的糖也非常的豐富，是非常經(jīng)典的碳水化合物食品。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/12/26收聽(tīng)(16482)

碳水化合物食物有哪些

碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機(jī)化合物。碳水化合物也稱糖類化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物，糖類化合物是一切生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源，不僅是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還具有特殊的生理活性。在食物中，碳水化合物的主要來(lái)源是糧谷類和薯類食物。通常含單糖的食物像葡萄糖粉、水果，含雙糖比較多的食物通常包括甘蔗、麥芽糖、牛奶，含多糖的食物包括豆類和蔬菜類食物等。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

于汶│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2023/05/23收聽(tīng)(12284)

碳水化合物分類

"從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來(lái)講，碳水化合物有單糖、雙糖和多糖的分類。單糖是不能夠被水解的最簡(jiǎn)單的一類碳水化合物，能夠被人體直接吸收，比如葡萄糖、果糖和半乳糖，這些都屬于不能被水解的，直接被人體吸收的單糖。雙糖，比如經(jīng)常吃到的蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖都屬于雙糖。多糖，比如經(jīng)常吃的谷物中的淀粉、糖原，包括纖維素，這樣的物質(zhì)都屬于多糖。所以碳水化合物有單糖、雙糖和多糖，不同糖的分類又有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等成分，所以碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖三大類。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:36''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/01/17收聽(tīng)(68322)

碳水化合物的食物有哪些

"碳水化合物的食物主要分為四類：1、谷類：主要來(lái)源于糧食，包括米、面和粗糧。比如說(shuō)蕎麥、燕麥、糙米、玉米等；2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥、土豆等；3、蔬菜類：其中百合、藕所含的碳水化合物比較多；4、奶制品：奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成的一大類化合物。碳水化合物的食物能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，滿足機(jī)體的生理需要。碳水化合物是血糖的主要生成來(lái)源，也是我們?nèi)梭w攝取能量最主要的來(lái)源。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等，都屬于碳水化合物。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

王立平│哈爾濱市第一醫(yī)院

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一天攝入多少碳水化合物，因人而異，根據(jù)年齡段的不同而不同，跟運(yùn)動(dòng)量的不同也不同，所以不能一概而...

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2023/03/31播放(30115)

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糖尿病人血糖高時(shí)，一定要通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)或予口服降糖藥物、胰島素來(lái)使血糖下降，逐步接近正常。糖尿...

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糖尿病人的血糖控制標(biāo)準(zhǔn)

"糖尿病血糖控制標(biāo)準(zhǔn)視患者年齡、并發(fā)癥、合并癥等不同而有差異。孕婦、老年人、青少年與一般人群不同。青少年0-6歲的糖尿病患者餐前血糖5.6-10mmol\/L，睡前在6.1-11.1mmol\/L；6-12歲餐前5-10mmol\/L、睡前5.6-10mmol\/L；對(duì)于13-19歲的糖尿病患者餐前在5.0-7.2mmol\/L，睡前5.0-8.3mmol\/L。孕婦餐前和睡前應(yīng)控制在5.5mmol\/L，餐后1小時(shí)在7.8mmol\/L，餐后兩小時(shí)在6.6mmol\/L。對(duì)于老年患者相對(duì)寬松，空腹8.0mmol\/L，餐后12.0mmol\/L。對(duì)于一般人群空腹4.4-7.0mmol\/L，非空腹小于10mmol\/L?？傊?，血糖的控制標(biāo)準(zhǔn)要結(jié)合每個(gè)糖尿病人的具體情況而設(shè)定。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:02''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

2023/08/16收聽(tīng)(34814)

糖尿病人怎么吃？

"飲食療法是控制血糖達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)，均衡飲食在某種程度上比吃藥打針更重要，無(wú)論是何種類型的糖尿病患者采用何種療法，都要進(jìn)行糖尿病的飲食治療。飲食治療的時(shí)候首先我們要個(gè)體化，有的病人比較消瘦，有的病人比較肥胖，有的病人是合并高血壓，有的病人是合并腎臟疾病，有的病人是合并了皮膚的病變，有的病人是合并感染等等，要根據(jù)具體情況來(lái)定。但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食是很重要，所以大家在飲食的時(shí)候多吃蒸的、煮的、拌的，少吃油炸的、煎的、炒的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

2023/08/20收聽(tīng)(47148)

什么是碳水化合物食物

"碳水化合物是人體的主要供能物質(zhì)，成人一天所需要的能量一半以上是來(lái)自碳水化合物。日常生活中，碳水化合物的主要食物來(lái)源有糖類、谷物，比如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等等。水果，比如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等等。干果類、干豆類、根莖類的蔬菜，比如胡蘿卜、番薯等等。碳水化合物主要有三種類型，糖是碳水化合物最簡(jiǎn)單的類型，包括水果、蔬菜、牛奶、奶制品；淀粉是一種復(fù)雜的碳水化合物，天然淀粉多存在于蔬菜、谷物和豆類；膳食纖維也是一種復(fù)雜的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜、五谷雜糧和豆類中，高纖維碳水化合物和高蛋白碳水化合物要比低纖維碳水化合物營(yíng)養(yǎng)更豐富。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:38''

吳金玲│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

2023/10/20收聽(tīng)(24384)

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