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曹雪霞
副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病病人的食譜及禁忌能喝酒嗎

2023-11-27 11:03播放 :

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糖尿病病人的食譜要均衡飲食，禁忌暴飲暴食，出現(xiàn)飲食不規(guī)律的情況。其次，糖尿病病人可以少量喝酒，但是要避免大量地喝酒甚至酗酒。

均衡飲食要求碳水化合物占的比例較大，占整個(gè)能量攝入的50%-60%，蛋白質(zhì)占20%-30%，油脂占15%-20%。還會(huì)補(bǔ)充相關(guān)的維生素、微量元素，包括無(wú)機(jī)鹽、水果、蔬菜等。

做食譜時(shí)要考慮早中晚三餐中，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、蔬菜、水果等都要合理搭配，才能使糖尿病病人在均衡飲食情況下，不會(huì)出現(xiàn)血糖太大的波動(dòng)。

糖尿病病人少量喝酒可以提高胰島素敏感性，但是如果大量地喝酒，甚至酗酒，可能會(huì)影響肝臟的功能。此外，很多糖尿病病人喝酒也會(huì)升高血糖。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

饒湖英│廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

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糖尿病病人能喝酒嗎

"糖尿病的患者不推薦飲酒，如果一定要飲酒，建議女性一天飲酒的酒精量不超過(guò)15g，男性不超過(guò)25g。這里所指的15g酒精，相當(dāng)于350mL啤酒、150mL葡萄酒，或者45mL蒸餾酒，而且每周的飲酒不要超過(guò)兩次。糖尿病患者在飲酒時(shí)，一定要警惕酒精可能會(huì)導(dǎo)致低血糖，尤其是在使用磺脲類(lèi)、格列奈類(lèi)藥物，或者是注射胰島素、胰島素類(lèi)似物的患者中，一定要避免空腹飲酒。在飲酒前后要嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)血糖，一旦出現(xiàn)心慌、出汗、手抖的情況下，要及時(shí)的進(jìn)食葡萄糖。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

李萍│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院

2023/09/15收聽(tīng)(39468)

糖尿病病人能喝酒嗎

"糖尿病病人不能喝酒，常見(jiàn)原因如下：一、影響到血糖的水平：由于酒精本身屬于熱量比較高的一種食品，喝完之后會(huì)導(dǎo)致血糖水平明顯升高。還有一部分患者短時(shí)期內(nèi)喝入大量的白酒，會(huì)刺激人體的胰腺分泌胰島素，從而出現(xiàn)低血糖的情況，并且低血糖之后又會(huì)反跳性的出現(xiàn)高血糖。所以會(huì)導(dǎo)致血糖過(guò)高或者是血糖忽高忽低，這樣都會(huì)對(duì)人體造成不好的影響，并可能使糖尿病患者發(fā)生并發(fā)癥的幾率大大增加。二、產(chǎn)生不良反應(yīng)：酒精還有可能跟應(yīng)用的降糖藥物發(fā)生反應(yīng)，從而導(dǎo)致藥物不良反應(yīng)的幾率大大增加，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)，危及到生命。所以，糖尿病患者不能喝酒。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

韓世超│邯鄲市第一醫(yī)院

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糖尿病病人有哪些飲食禁忌？

"飲食治療是糖尿病治療的重要組成部分，而且糖尿病的飲食一定要注意，不能吃的東西絕對(duì)要禁忌，如各種糖和含糖的零食、精致的淀粉零食、罐頭、果脯和加工的肉食，含糖飲料、調(diào)料、糖果、糕點(diǎn)、冰激凌，還有果醬、加工蜂蜜、色素、防腐劑等，這都是病人絕對(duì)要禁忌的，必須掌握好飲食禁忌，這樣才能把血糖控制好。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)00:59''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

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糖尿病病人的飲食禁忌

"飲食治療在糖尿病治療中占有重要的部分，飲食治療是基礎(chǔ)。所以，糖尿病患者能吃什么或者不能吃什么一定要掌握好，首先，在飲食上，各種糖類(lèi)和含糖的零食，各種糕點(diǎn)、精制的淀粉零食、罐頭、果脯或者是加工的肉類(lèi)，含糖的飲料和調(diào)料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、果醬、加工的蜂蜜，這些病人都應(yīng)該禁忌。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:07''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

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糖尿病食譜

糖尿病的綜合治療中，飲食治療是一項(xiàng)最基本的措施，只有將飲食中所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大熱源營(yíng)養(yǎng)素調(diào)配合理，平衡膳食、食物的多樣化，才能控制好血糖，保證糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)。糖尿病的食譜是一種需要計(jì)算和稱(chēng)重量的飲食。根據(jù)患者的具體情況，制定出全天的總熱量，計(jì)算出食品交換份來(lái)制定食譜。下面介紹能量為1600kcal的食譜：早餐，牛奶1袋（250g），雞蛋1個(gè)（帶皮60g），咸面包2片（70g），伴芹菜絲1小碟。午餐，熟米飯2兩（生米100g），炒三絲（瘦肉25g、豆腐絲50g、圓白菜絲100g），伴拍黃瓜（150g），烹調(diào)油10g，食鹽＜3克。晚餐，玉米面發(fā)糕1兩（玉米面50g），白米粥1碗（生米25g），清蒸魚(yú)（草魚(yú)100g），素炒萵筍（150g），烹調(diào)油10g，食鹽＜3g，睡前半小時(shí)加餐，蘇打餅干（35g）?？傊?，糖尿病患者的飲食和食譜，要結(jié)合自身的情況制定。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:53''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

2023/01/09收聽(tīng)(48350)

糖尿病的食譜

"糖尿病人在食譜方面要注意主食以及輔食相結(jié)合的原則，五谷雜糧都要吃，比如蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥等等，富含維生素B多種微量元素以及食物纖維的主食，以低糖、低淀粉的食物，或者是粗糧以及蔬菜等等作為主要的食物。豆類(lèi)和豆制品因?yàn)楹胸S富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素，且豆油含有不飽和脂肪酸，能夠降低血清膽固醇以及甘油三酯，也是適合糖尿病人食用的?？喙?、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜，這些都可以降低血糖，是糖尿病人的理想食物，如果能夠長(zhǎng)期使用，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

郭濤│萊蕪市萊城區(qū)人民醫(yī)院

2023/08/08收聽(tīng)(36258)

糖尿病的食譜有哪些？

"糖尿病的食譜有很多，分量因人而異，不做特殊推薦，但是要先給大家講一個(gè)事例，如果早餐吃牛奶、油煎雞蛋、咸面包，午餐是香辣牛肉片、青筍拌豆腐，主食是雞蛋炒飯，晚餐是肉末苦瓜條、清炒包絲菜，主食是玉米面發(fā)糕。這是僅僅舉一個(gè)例子，就是糖尿病人就是和健康的人吃飯?jiān)谠瓌t上差別不大，但是要注意一些，主食不能低于三兩。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

2023/07/13收聽(tīng)(76044)

糖尿病食譜有哪些

"糖尿病病人食譜的制定要根據(jù)患者每天體力活動(dòng)的情況、體重以及血糖等情況來(lái)綜合制定。每個(gè)糖尿病人情況不一樣，食譜也會(huì)有很多變化，下面舉個(gè)簡(jiǎn)單的糖尿病患者一日三餐的例子來(lái)供病人參考，可以根據(jù)這個(gè)例子來(lái)制定自己每天的飲食。比如早餐可以喝一杯豆?jié){或者牛奶，然后加25克左右的花卷或者饅頭，再加點(diǎn)的涼拌菜，比如可以拌西紅柿、拌黃瓜或者拌菠菜都是可以的，最后加一個(gè)雞蛋。這種營(yíng)養(yǎng)早餐搭配既不升高血糖，也可以滿(mǎn)足患者的營(yíng)養(yǎng)需求。中午可以吃米飯，大約75克，西紅柿炒雞蛋，然后再來(lái)一份冬瓜肉絲湯也是可以的。晚餐可以吃饅頭，標(biāo)準(zhǔn)粉75克，加上排骨海帶湯，然后再炒一個(gè)青菜，綠色的蔬菜都是可以。這就是一日三餐食譜的簡(jiǎn)單情況，患者可以根據(jù)自己的愛(ài)好或者口味來(lái)制定自己每餐的具體食譜。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:36''

李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院

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糖尿病病人喝酒的危害有多大

糖尿病是代謝性疾病，喝酒對(duì)糖尿病病人有危害，主要有以下幾條危害：

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李兵│河南省人民醫(yī)院

2023/03/13播放(47478)

糖尿病病人喝酒的危害有多大

"糖尿病患者飲酒的危害主要是容易導(dǎo)致低血糖的發(fā)生，尤其是對(duì)于服用磺脲類(lèi)藥物，或者注射胰島素以及胰島素類(lèi)似物的糖尿病患者，更應(yīng)該避免空腹飲酒，并在飲酒后一定要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖。通常不推薦糖尿病患者飲酒，如果飲酒，應(yīng)該計(jì)算酒精中所含的總能量。女性一天飲酒的酒精量不超過(guò)15g，男性不超過(guò)25g。15g的酒精相當(dāng)于350ml的啤酒、150ml的葡萄酒，或者45ml的蒸餾酒，每周飲酒不應(yīng)該超過(guò)兩次。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

李萍│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:42''

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肺癌病人的食譜

"肺癌病的食譜是分為肺癌術(shù)后或者肺癌在化療期間，來(lái)選用不同的食物，比如肺癌術(shù)后的患者，我們一般都可以食用一些高蛋白、低脂的，相對(duì)比較營(yíng)養(yǎng)的食品。但是如果對(duì)于肺癌在做化療期間的患者，因?yàn)樗旧砭痛嬖谝粋€(gè)消化道的反應(yīng)，我們一般建議食用一些易消化、易吸收的食物為主。但對(duì)中醫(yī)來(lái)說(shuō)，對(duì)于肺癌患者有一定的禁忌，比方有煙熏的、煎炸的、辛辣的、羊肉、狗肉，是不建議患者食用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)00:58''

龍?chǎng)?/a>│四川省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2023/11/19收聽(tīng)(23152)

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胰腺炎的病人在恢復(fù)期的時(shí)候，需要給予控制攝入蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等，使胰腺得到充分的恢復(fù)。一般胰腺炎的病人需要采用低脂的半流質(zhì)或者軟食為主，比如清湯面條、薄面片、小餛飩、軟米飯、饅頭、糖面包以及瘦肉、魚(yú)、蝦、雞蛋、豆制品、新鮮的蔬菜、水果。胰腺炎的病人食譜的烹調(diào)方法主要是以煮、燉和蒸為主。少吃或者不吃油炸的食物，因?yàn)榧逭ǖ氖澄锶菀状碳ひ认?，?dǎo)致胰腺分泌加重，加重胰腺炎的發(fā)生或者復(fù)發(fā)。在胰腺炎進(jìn)食的過(guò)程中，主要以清淡為主。同時(shí)胰腺炎病人每日進(jìn)餐大概在4-5次為宜，每次只吃八分飽，在進(jìn)餐過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)注意病人消化吸收的情況。如果伴有腹脹、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，說(shuō)明病人對(duì)脂肪的消化吸收不耐受，飲食中脂肪量應(yīng)該減少。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:34''

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