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曹雪霞
副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病能吃土豆絲嗎

2023-11-27 10:56播放 :

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糖尿病患者可以吃土豆絲。土豆絲主要的成分是淀粉，還有很多膳食纖維，因此糖尿病患者非常適合吃土豆。土豆雖然是淀粉為主，其碳水化合物里糖分不算高，在吃土豆絲時(shí)要考慮其他食物量。

如果吃太多土豆絲，就要適當(dāng)減少其他主食量，確保能量均衡，畢竟土豆還是以淀粉為主。土豆里也含有膳食纖維，可能對(duì)于緩解糖尿病胃腸蠕動(dòng)慢、便秘、改善胃腸功能的問題非常重要。

從食物多樣性角度，有些人進(jìn)食土豆絲可以改善口感，只是要控制好總量，把土豆絲的量算到主食量里，即碳水化合物里，否則會(huì)造成碳水化合物過量。

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"糖尿病患者可以吃土豆絲，糖尿病的飲食原則是限量不忌口，因此可以吃土豆絲。但是要注意因?yàn)橥炼拱S富的淀粉，因此必須算成主食的范疇。建議糖尿病患者每頓主食的總量生重不要超過二兩，也就是每頓飯的主食量不要超過100g。如果這頓飯吃了土豆絲，要減少其他主食，比如米飯、面條或者山藥、地瓜。如果這頓飯的土豆絲已經(jīng)達(dá)到100g，不能再吃其他的主食，要注意限量。因此，糖尿病患者可以吃土豆絲，但要注意限量。"

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語音時(shí)長01:19''

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語音時(shí)長01:11''

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胃不舒服要看患者是由于什么原因?qū)е碌模械牟∏榭梢猿酝炼菇z有的病情則不能吃土豆絲，患者出現(xiàn)胃不舒服情況可能是由于胃炎、胃潰瘍、胃脹等原因所引起具體如下：第一、胃炎，由于胃炎引起的胃不舒服患者，是可以適量的吃些土豆絲的，做土豆時(shí)做的爛一些，這樣有助于消化也不會(huì)刺激到腸胃。第二、胃潰瘍，由于胃潰瘍引起的胃不舒服癥狀要少吃土豆絲，土豆中會(huì)含有淀粉成分，食用過多會(huì)使胃部受傷胃酸增多，從而導(dǎo)致胃黏膜損傷加重。第三、胃脹，由于胃脹引起的胃不舒服癥狀最好不要吃土豆絲，土豆中含有的膠類物質(zhì)吃到人體胃中會(huì)很難消化，容易引起胃脹導(dǎo)致患者胃病加重，綜上所述要看患者胃不舒服的主要原因來決定能不能吃土豆絲。

語音時(shí)長01:30''

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語音時(shí)長01:08''

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