首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院
疼痛科
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痛風的患者可以吃銀耳。銀耳屬于一種菌類，富含多種維生素、礦物質(zhì)和膠質(zhì)，營養(yǎng)豐富，而且蛋白含量不是非常高。
痛風患者的飲食注意事項，主要是不能吃過多含蛋白高食物，如海鮮類、豆制品類蛋白含量過高的食物，瘦肉、雞蛋、牛奶、海鮮、啤酒等是痛風患者需要嚴格控制進食量的食物。銀耳雖然也含有一定蛋白，但含量較低，更多的是含有多種維生素、礦物質(zhì)，以及滋陰潤燥的膠質(zhì)，所以痛風患者可以吃銀耳。
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痛風患者可以吃銀耳。可能有些患者在網(wǎng)上查到痛風患者不能吃銀耳、木耳、蘑菇等食品，據(jù)說可以增加尿... 趙娟│北京大學第一醫(yī)院 2023/04/03播放(50258)
痛風患者可以吃銀耳。可能有些患者在網(wǎng)上查到痛風患者不能吃銀耳、木耳、蘑菇等食品，據(jù)說可以增加尿...
趙娟│北京大學第一醫(yī)院
2023/04/03播放(50258)
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 2023/10/31播放(83508)
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
2023/10/31播放(83508)
"隔夜的銀耳能吃，但最好不要吃。銀耳是營養(yǎng)價值比較高的補品，有人喜歡一次煮很多留著慢慢喝。但是如果將銀耳煮成的湯水，在室溫下過夜，其營養(yǎng)成分可能會降低，還可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì)亞硝酸鹽，危害身體健康。其實，銀耳放置一夜產(chǎn)生的亞硝酸鹽不會很多，而亞硝酸鹽攝入量是需要達到一定量，才會給身體帶來危害，所以偶爾吃一兩次過夜的銀耳，危害可能不是那么大。但注意正確的保存，而且不能長期那樣吃。銀耳湯是女性朋友最愛的美容養(yǎng)顏湯，銀耳富含的膠原蛋白具有很好的潤膚作用，同時它還具有滋陰潤燥、安神、補脾、健胃的功效。"
蘇玉鳳│滁州市第一人民醫(yī)院
2023/12/24收聽(39784)
痛風患者可以吃銀耳、木耳，因為銀耳、木耳都屬于食用菌類的一種食物，也屬于堿性食品。所以是不含嘌呤的食物，適當?shù)某赃@些食物是不會升高血尿酸濃度，從而加重患者病情。銀耳和木耳其營養(yǎng)成分非常豐富，還含有一定的藥用價值，適當?shù)某砸恍ι眢w是有很大好處的。銀耳有一定的滋陰、養(yǎng)胃、補腦、強心、潤肺等的功效，而且還能夠益氣、清腸、滋陰，女人經(jīng)常吃也可以美容。木耳也含有非常豐富的鐵元素和多種微量元素等，能夠糾正人體的貧血癥狀，也具有美容和養(yǎng)顏的功效。另外都可以促進胃腸道的蠕動，也能起到一定的增強人體體質(zhì)，提高抗病能力的作用。所以痛風患者可以吃銀耳、木耳。
潘童│聊城市第二人民醫(yī)院
2023/12/22收聽(32506)
"銀耳是一味滋補的良藥且具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃的功效。尤其是陰虛火旺、溫熱滋補的病人是一種良好的補品，富含高蛋白、多種氨基酸、礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鉀都含量比較豐富，營養(yǎng)價值比較高，所以喝銀耳湯不僅能夠?qū)︻A防感冒有一定的效果，且有一定的治療效果，可以增強患者機體免疫力對抗疾病。如果患者感冒癥狀非常嚴重，還是建議患者不能單一的依靠食補，建議及時就診，醫(yī)生給予對因?qū)ΠY治療，避免延誤加重病情。"
張寧│河北省人民醫(yī)院
2023/10/10收聽(60688)
"銀耳營養(yǎng)豐富，含有豐富的天然植物性膠質(zhì)，富含維生素D、多種維生素和17種氨基，還含有重要的有機磷、微量元素硒、酸性多糖類物質(zhì)，而且熱量較低，有豐富的食物纖維。由于銀耳所含以上成分對糖尿病患者有益，糖尿病患者食用銀耳，其中的銀耳多糖對胰島素的降糖活性有延長作用。銀耳中的膳食纖維可促進糖尿病患者的胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，起到減肥作用，并緩解便秘。肯定的說，糖尿病患者可以吃銀耳。糖尿病患者食用銀耳，每次的量在10g以內(nèi)為宜。注意食用銀耳不要加糖，如白糖、冰糖等，以免引起血糖的波動。"
于棉榮│中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院
2023/10/29收聽(71240)
"拉肚子的時候可以吃銀耳，中國人習慣吃銀耳方式是銀耳湯，這時候要求是吃溫熱的銀耳湯，不能吃冰凍的銀耳湯，以免會刺激胃腸道，引起腹瀉的癥狀加重而導致病情加重。如果腹瀉癥狀比較明顯，也可以自備益生菌口服治療，如常用的益生菌是拉桿梭菌活菌片、凝結(jié)芽孢桿菌或枯草桿菌膠囊、金雙歧等。具體的用藥方法要查閱藥品的說明書，可以口服上述藥1-3天，根據(jù)病情的緩解恢復情況及時停藥。對于嚴重的腹瀉癥狀，需要及時到醫(yī)院就診，配合醫(yī)生給予檢查和治療，不可以自行盲目的使用藥物止瀉治療，以免掩蓋病情。"
陳和萍│中國人民解放軍第一八七中心醫(yī)院
2023/12/13收聽(47400)
"系統(tǒng)性紅斑狼瘡能吃銀耳嗎？系統(tǒng)性紅斑狼瘡可以吃銀耳，所以有些人在問能不能吃銀耳紅棗羹，或者是銀耳和木耳一塊做，這些都是可以吃的。銀耳本身性平無毒的，具有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺、增強人體的免疫力。所以它也可以滋腎、養(yǎng)胃、活血等，所以狼瘡病人是可以吃的。除此之外，對于紅斑狼瘡病人還要注意營養(yǎng)的攝入，比如說要增加一些蛋白、維生素類的東西，還有就是盡量的少吃油炸、高脂肪的，以及一些過咸的食品，所以說紅斑狼瘡病人的飲食并沒有什么絕對的禁忌，吃一些銀耳羹還是可以的。當然要注意定期到醫(yī)院去復查，如果出現(xiàn)了異常的情況下，還要由醫(yī)生來進行一個診斷。"
楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院
2023/07/13收聽(92134)
"懷孕后是能吃銀耳的，銀耳中含有大量的糖分，可以補充機體以及胎兒所需的熱量，也可以補充一定的礦物質(zhì)以及維生素。但是需要注意避免過度的攝入，以防出現(xiàn)糖分攝入過多，從而出現(xiàn)能量的剩余出現(xiàn)過度肥胖，會增加孕婦患妊娠期糖尿病的可能，以及增加患巨大兒的概率。孕期飲食需要特別的注意，一般是選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物以及足夠的熱量、維生素、礦物質(zhì)等，以防發(fā)生缺鐵性貧血，甚至影響胎兒的生長發(fā)育。孕期需要定期進行體重、腰圍、腹圍的檢測，可以一定程度的了解胎兒的生長發(fā)育情況。注意少量多餐的進食，避免一次攝入過多食物，以防出現(xiàn)消化不良的情況。"
時思毛│黑龍江中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院
2023/07/31收聽(94534)
痛風患者可以吃銀耳和木耳，銀耳和木耳都屬于食用菌類的食物。銀耳有很好的滋陰、養(yǎng)胃、補腦的作用，... 遲騁│北京大學人民醫(yī)院 2023/03/17播放(36919)
痛風患者可以吃銀耳和木耳，銀耳和木耳都屬于食用菌類的食物。銀耳有很好的滋陰、養(yǎng)胃、補腦的作用，...
遲騁│北京大學人民醫(yī)院
2023/03/17播放(36919)
孕婦是可以吃銀耳的，在很多大醫(yī)院每天都會為孕婦提供銀耳餐，比如銀耳湯，可見銀耳對孕婦有很多好處。銀耳里面有90%是膠原蛋白，食用之后不僅對皮膚好，而且還能祛斑，有潤肺止咳、補腎健腦的功效。食用銀耳還能提高機體免疫力，有效的抗癌，孕婦吃銀耳的時候如果怕甜，可以清淡的做湯或者炒著吃。如果喜歡吃甜的，可以用冰糖燉銀耳，是很好的甜品。銀耳的膳食纖維和維生素含量都非常高，可以適當進食，是沒有壞處的，但是不宜過量，因為孕婦不宜吃太多的甜食，所以孕婦可以適量吃銀耳。
范阿童│盤錦市中心醫(yī)院
2023/12/20收聽(95724)
"類風濕關(guān)節(jié)炎患者可以食用銀耳，類風濕關(guān)節(jié)炎發(fā)病與遺傳基因、環(huán)境因素、內(nèi)分泌因素有關(guān)，飲食一般不會造成類風濕關(guān)節(jié)炎發(fā)病，也不會加重病情，因此，類風濕關(guān)節(jié)炎患者可以保持正常飲食，也可以進食銀耳。銀耳富含多種氨基酸及多糖類物質(zhì)，營養(yǎng)價值豐富，適當進食有益于身體健康。目前研究發(fā)現(xiàn)，銀耳具有抗衰老、抗腫瘤、抗氧化的作用，適當進食還可以增強人體免疫功能，提高抵抗力。因此，類風濕患者進食銀耳有益于整體健康，但需要注意的是，銀耳進食量不能過多，在制作銀耳的過程中也要減少糖分的加入。"
韋尼│北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院
2023/11/23收聽(87834)
對于高尿酸血癥的患者，較為重要的是低嘌呤飲食，而銀耳嘌呤含量較低，故高尿酸血癥患者可以吃銀耳。... 馬強│中國人民解放軍總醫(yī)院 2023/02/21播放(71542)
對于高尿酸血癥的患者，較為重要的是低嘌呤飲食，而銀耳嘌呤含量較低，故高尿酸血癥患者可以吃銀耳。...
馬強│中國人民解放軍總醫(yī)院
2023/02/21播放(71542)
"哺乳期可以吃銀耳的，有以下幾種好處：1、銀耳是營養(yǎng)比較豐富的食物，銀耳含有維生素D、氨基酸、礦物質(zhì)、粗纖維等，在哺乳期適當食用，可以增強女性的脾胃功能，提高免疫能力，減少便秘的發(fā)生；2、在哺乳期間女性要給寶寶提供乳汁，流失的鈣會比較多，銀耳中富含的維生素D能夠減少鈣的流失，也能夠促進鈣的吸收。銀耳在食用前要用水浸泡，清洗干凈后再進行烹飪，發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉或者變質(zhì)的銀耳不能食用；3、銀耳具有健胃補脾、補氣和血的作用，哺乳期間適當吃銀耳，也有利于產(chǎn)婦乳汁的分泌，銀耳可以配合枸杞、紅棗燉湯，在哺乳期間多喝湯汁類的食物，也能夠增加乳汁量。"
桑敏│黃岡市中心醫(yī)院
2023/04/05收聽(46832)
"孕婦能吃銀耳，銀耳含有礦物質(zhì)、微量元素、糖類、蛋白質(zhì)等，孕期吃銀耳可以有保健的作用，還可以美容養(yǎng)顏，預防孕期長斑，可以緩解疲勞，提高免疫力等，預防孕期感冒等疾病。孕期最好飲食多樣化，最好不要厭食、偏食，以免引起營養(yǎng)不良，影響寶寶發(fā)育。建議最好定期產(chǎn)檢，同時建議定期血常規(guī)檢查，孕期容易引起貧血，如果出現(xiàn)貧血癥狀，最好通過飲食調(diào)理，建議多吃大棗、豬肝等食物。同時建議注意睡眠充足，不要熬夜，建議適當鍛煉身體，有助于胎兒發(fā)育。"
朱海燕│濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2023/08/26收聽(46232)
"女性在月經(jīng)期間可以吃銀耳，銀耳是一種營養(yǎng)滋補比較好的食物，具有很高營養(yǎng)價值，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、氨基酸、維生素等成分，可以補充患者體內(nèi)的營養(yǎng)，避免患者由于月經(jīng)期失血而丟失大量營養(yǎng)，出現(xiàn)身體虛弱的現(xiàn)象。銀耳中還含有銀耳多糖的成分，可以增強人體免疫功能，防止女性在月經(jīng)期間出現(xiàn)疾病。銀耳當中還含有纖維素成分，可以促進胃腸蠕動，防止女性出現(xiàn)便秘以及消化不良等現(xiàn)象。所以，女性在月經(jīng)期間吃銀耳對身體比較有益，不會對月經(jīng)造成影響，女性在月經(jīng)期間可以放心食用。"
黃鳳華│武漢大學中南醫(yī)院
2023/06/16收聽(42582)
"患者咳嗽的時候可以吃銀耳，銀耳味甘、淡，性平，具有潤肺、補肺的功效，咳嗽的時候可以適量吃。出現(xiàn)咳嗽的時候，一般在飲食上要注意吃一些好消化而富有營養(yǎng)的食物，比如雞蛋羹、西紅柿雞蛋面條、雞蛋瘦肉粥、蔬菜瘦肉粥等等，可以適量的吃富含維生素C的蔬菜和水果，比如蘋果、香蕉、橙子等水果，還有菠菜、萵筍葉等蔬菜。不要吃那些辛辣、刺激、油膩和生冷的食物，比如麻辣燙、麻辣香鍋、油炸雞、肥肉，或者剛從冰箱里取出來的食物等等，尤其強調(diào)不能暴飲暴食?？人缘臅r候可以多喝水、多休息，如果是老年人，要少量多次的喝水，不要一次飲水量太大，以免引起心衰。"
樊茂蓉│中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
2023/06/03收聽(10884)
隔夜銀耳不能吃。從中醫(yī)食療的角度，銀耳本身偏寒涼，隔夜銀耳其寒涼屬性會進一步加重。如果吃過多隔... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/02播放(46141)
隔夜銀耳不能吃。從中醫(yī)食療的角度，銀耳本身偏寒涼，隔夜銀耳其寒涼屬性會進一步加重。如果吃過多隔...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/06/02播放(46141)
"減肥能吃銀耳，減肥主要是通過少吃多動來實現(xiàn)，食用銀耳可以起到輔助作用。首先銀耳中有非常豐富的膳食纖維成分，可以在短時間內(nèi)讓人們有飽腹感，可加快腸胃消化，減少脂肪吸收，及時排出代謝廢物，幫助減肥。銀耳中含有鈣等人體所必需的礦物質(zhì)，可以提高骨骼的生長速度，促進人的生長發(fā)育，提高人的自身免疫力和對細菌、病毒等不利因素的抵抗力。食用銀耳還可以幫助人體清理腸胃內(nèi)的毒素，維持皮膚良好的狀態(tài)。為了更好發(fā)揮銀耳的功效，平常生活中應該盡量以喝銀耳湯為主，不要加過多的調(diào)料進行烹飪，避免破壞其中的營養(yǎng)成分而達不到減肥的效果。"
鄧浩華│武漢大學中南醫(yī)院
2023/10/09收聽(73860)
銀耳紅棗湯隔夜不能吃了。銀耳紅棗湯具有養(yǎng)陰潤肺、益氣養(yǎng)血的作用。銀耳屬于真菌類，質(zhì)潤味甘，日常選用銀耳食用可以潤肺止咳、養(yǎng)胃生津，是非常好的藥膳之品。紅棗具有益氣安神、養(yǎng)血補中的作用，日常經(jīng)常食用，民間有“日食三顆棗，青春永不老”的說法，可見其補血養(yǎng)顏之功效。銀耳經(jīng)常和紅棗相配伍食用，不僅口味甘甜，還可益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛者。但是銀耳的主要成分為多糖類、蛋白質(zhì)以及氨基酸，紅棗的主要有效成分也是多糖類、氨基酸，兩者煮湯如若隔夜，多會滋生較多的細菌，導致變質(zhì)，不宜再吃。
黎艷│南寧市第二人民醫(yī)院
2023/03/25收聽(17326)
北京醫(yī)院 劉愛華
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中日醫(yī)院 孔維萍
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