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金笛兒
副主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院

中醫(yī)風(fēng)濕病科

尿酸高可以吃酸菜嗎

2023-03-23 16:40播放 :

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尿酸高是否可以吃酸菜，需要具體情況具體分析。

1、可以吃：尿酸高并不是指體內(nèi)的酸高，酸高也不等于吃酸菜就能把這個(gè)酸引起來(lái)，所以二者概念不同，不是吃了酸菜，尿酸就會(huì)升高。實(shí)際上，酸菜本身含的嘌呤并不是特別高，所以可以適量吃酸菜；

2、不可以吃：如果酸菜做成酸菜魚(yú)或者酸菜肉需要注意，如豬肉燉酸菜，帶有肉湯的酸菜可能對(duì)痛風(fēng)不利。特別在急性發(fā)作期，可能出現(xiàn)不利，吃純素菜可能關(guān)系不大。

一種食物對(duì)血尿酸的影響比較復(fù)雜，不能單看食物本身，還要根據(jù)烹調(diào)方法、食用的比例、民族、生活習(xí)慣、是否經(jīng)常吃這種食物等，還包括基因，不同的食物在不同的人身上吃起來(lái)的效果不一樣，這個(gè)特別要引起注意。所以很難單獨(dú)抽離出來(lái)說(shuō)這個(gè)食物嘌呤含量本身不高，所有的人吃了都沒(méi)事，有時(shí)候不一定。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:07''

蘆桂珍│廣西壯族自治區(qū)江濱醫(yī)院

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肺結(jié)核可以吃酸菜嗎

"肺結(jié)核病人可以吃酸菜，肺結(jié)核是呼吸系統(tǒng)最常見(jiàn)的一種傳染性疾病，而且是一種慢性感染性疾病，對(duì)肺部組織可造成慢性損傷，因此也會(huì)造成極大的消耗，導(dǎo)致病人出現(xiàn)午后低熱、盜汗、消瘦等臨床癥狀。酸菜是最常見(jiàn)的一種食物，主要由新鮮蔬菜腌制而成，含有較多的水分以及維生素。肺結(jié)核病人吃酸菜不會(huì)加重肺結(jié)核的臨床癥狀，而且酸菜中所含的豐富水分和維生素成分，對(duì)肺結(jié)核病人的消耗是一個(gè)有益的補(bǔ)充，所以肺結(jié)核病人吃酸菜，可以一定程度上改善肺結(jié)核病人的臨床癥狀。但是，酸菜中可能含有較多的亞硝酸鹽，因此不可以過(guò)量進(jìn)食和長(zhǎng)期進(jìn)食，以免引起亞硝酸鹽中毒。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

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孕婦可以吃酸菜嗎

"孕期是可以進(jìn)食適量的酸菜的，并不影響母親的身體健康。但是酸菜屬于一種發(fā)酵的食品，大量服用會(huì)對(duì)人體有害，無(wú)論是孕婦還是正常人都不要過(guò)度食用發(fā)酵食品，這樣才能保證身體的健康。在飲食的選擇方面，孕婦應(yīng)該合理搭配，及時(shí)的補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)和微量元素，盡量多吃含有豐富蛋白質(zhì)的食品，這樣才能讓胎兒更好的發(fā)育，并且同時(shí)確保女性的身體健康。懷孕初期可能惡心、嘔吐比較明顯，為了解決食欲不振的問(wèn)題，可以迎合孕婦的口味準(zhǔn)備一些食品，盡量做到葷素搭配。所以孕婦是可以吃酸菜的，但要適量進(jìn)食，不能多食。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:23''

于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

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懷孕可以吃酸菜嗎

"在懷孕期間盡量不要吃酸菜，或者是少吃酸菜。酸菜屬于是腌制食品，在腌制的過(guò)程當(dāng)中，把大部分的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素、氨基酸之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞掉。在腌制過(guò)程當(dāng)中雖然干凈、衛(wèi)生，但是營(yíng)養(yǎng)成分被破壞掉，會(huì)容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。如果不衛(wèi)生的情況下，還會(huì)影響到腸道的正常吸收。在懷孕過(guò)程當(dāng)中，最好是吃健康食品，盡量少吃腌制食品，因?yàn)殡缰频倪^(guò)程當(dāng)中容易產(chǎn)生亞硝酸，這樣會(huì)容易影響到胎兒的生長(zhǎng)。平時(shí)應(yīng)該適量的多吃新鮮的水果和蔬菜，多吃牛奶、瘦肉、蛋黃，這些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，才能夠保證胎兒生長(zhǎng)的過(guò)程。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

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骨折了可以吃酸菜嗎

"骨折后如果進(jìn)行保守治療，則對(duì)飲食沒(méi)有要求，可以吃酸菜，但是同樣建議以清淡為主，對(duì)辛辣、刺激等食物沒(méi)有特殊要求。如果骨折后進(jìn)行手術(shù)治療，在兩周之內(nèi)縫線拆除前，傷口尚未愈合，此時(shí)要盡量避免吃酸菜，同樣需要忌食辛辣、刺激食物，還有海鮮、牛羊肉等發(fā)物。因?yàn)樗岵擞幸欢ǖ男晾碧卣鳎瑢?duì)傷口的愈合，以及后期恢復(fù)有一定影響。骨折后如果進(jìn)行保守治療，可以適當(dāng)吃酸菜，但是如果進(jìn)行手術(shù)治療，一般情況下不建議吃酸菜。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

王龍│中國(guó)人民解放軍第960醫(yī)院

2023/12/28收聽(tīng)(72792)

咳嗽可以吃酸菜嗎

"關(guān)于咳嗽是否能吃酸菜的問(wèn)題，首先要明確是什么原因引起來(lái)的咳嗽。臨床上比較常見(jiàn)的引起咳嗽的原因有上呼吸道感染，也就是我們常說(shuō)的感冒，急慢性咽喉炎、急慢性支氣管炎、支氣管哮喘、胃食道反流，肺部感染等。酸菜是新鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)腌制以后的腌菜，它含有有機(jī)酸、膳食纖維具有一定的促進(jìn)食欲、開(kāi)胃、通便的作用。酸菜也有不適合咳嗽的人吃的地方，是因?yàn)楹衼喯跛猁}，亞硝酸鹽大家知道是一種致癌物。另外，胃酸過(guò)多的人是不能吃酸菜的，由于胃食道反流引起來(lái)咳嗽的人是不能吃酸菜的。如果是其他原因引起來(lái)的咳嗽，食欲下降、消化功能差，實(shí)在想吃的話只能吃很少的一點(diǎn)，千萬(wàn)不能過(guò)多的吃酸菜。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:30''

劉澤英│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2023/11/27收聽(tīng)(21524)

孕婦可以吃酸菜嗎

建議孕婦盡量少吃酸菜，因?yàn)樗岵耸墙?jīng)過(guò)腌制的食品，所以酸菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)較正常的新鮮蔬菜明顯下降。吃酸菜更多的是增進(jìn)孕婦的食欲和口感，營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z取上比不上新鮮蔬菜，所以對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育談不上有很大的好處。另外，酸菜在腌制的過(guò)程當(dāng)中往往放了很多的鹽，鹽多了以后有可能會(huì)導(dǎo)致孕婦在孕期發(fā)生水腫、血壓升高等情況。所以醫(yī)生建議孕婦在孕期應(yīng)該少吃酸菜，多吃清淡、營(yíng)養(yǎng)的食物，在整個(gè)孕期要注意少吃多餐，多吃新鮮的蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等，這樣對(duì)胎兒發(fā)育才是最好的。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

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感冒咳嗽可以吃酸菜嗎

"感冒咳嗽的患者在飲食上應(yīng)該以清淡少油膩為主，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能夠增加食欲，可以食用白米粥、小米粥、小豆粥，配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡爽口易消化為主，并且要多吃一些含維生素C和維生素E比較豐富的食物，以及紅色的食物，如西紅柿、蘋(píng)果、葡萄、棗、草莓、甜菜、橘子、西瓜以及牛奶和雞蛋。患者在感冒期間還應(yīng)該大量喝溫開(kāi)水，以滿足機(jī)體對(duì)水分的需求。酸菜我們是不建議多吃的。酸菜性微寒冷，不利于感冒的康復(fù)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

許偉│棗莊市腫瘤醫(yī)院

2023/06/09收聽(tīng)(17470)

懷孕初期可以吃酸菜嗎

"懷孕初期也是可以吃酸菜的，并不會(huì)影響孕婦的身體健康，但是酸菜屬于一種發(fā)酵的食物，大量服用對(duì)于人的身體還是有害處的。因此無(wú)論是孕婦還是正常人，都不要過(guò)度的食用發(fā)酵食物，這樣也能夠保證身體的健康。在飲食的選擇方面，孕婦應(yīng)該合理的搭配，同時(shí)應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)和微量元素，盡量多吃含有豐富蛋白質(zhì)的食品。這樣也能夠讓胎兒更好的發(fā)育，能夠保證女性的身體健康。懷孕初期可能會(huì)伴有明顯的惡心、嘔吐甚至食欲不振的問(wèn)題。因此可以迎合孕婦的口味準(zhǔn)備食物，盡量做到葷素搭配。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

楊堯華│寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

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"不建議孕婦吃酸菜，因?yàn)樗岵耸乔嗖嘶蛘甙撞?，通過(guò)腌制發(fā)酵以后形成的食品。酸菜的含鹽量很高，如果孕婦過(guò)多的吃酸菜，容易導(dǎo)致進(jìn)食的鹽分增加，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，引起鈉水潴留。孕婦會(huì)產(chǎn)生水腫，嚴(yán)重的還可能會(huì)導(dǎo)致妊娠期高血壓，影響胎兒的發(fā)育。而且酸菜在腌制的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果孕婦長(zhǎng)期大量的吃酸菜，容易引起亞硝酸鹽中毒的癥狀。孕婦會(huì)表現(xiàn)為頭痛、頭暈、心率加快等癥狀，而且還會(huì)導(dǎo)致維生素C的缺乏，可能會(huì)產(chǎn)生貧血、炎癥和口腔潰瘍。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:25''

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