海南省人民醫(yī)院
消化內(nèi)科
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肝硬化屬于一種慢性疾病，飲食相對比較特殊，肝硬化飲食原則是以高熱量、高蛋白和維生素豐富，而且容易消化的食物為宜，需要注意嚴禁飲酒，尤其是動物脂肪攝入不宜過多。
如果病人合并食道靜脈曲張時，一定要避免食用堅硬、大塊、粗糙的食物，如骨頭、大塊肉、蘋果、餅干等，都應該盡量避免，因為這類食物有可能會引起食道-胃底靜脈曲張以后的出血。如果肝硬化病人合并腹水，應該吃低鹽或無鹽飲食。如果肝功能明顯減退，有黃疸、食欲不振或肝性腦病的先兆時，一定要限制蛋白質(zhì)食物攝入。
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肝硬化的飲食調(diào)理菜譜要求食用高蛋白、低脂、營養(yǎng)豐富的食物，禁止煙酒、保證少食多餐、細嚼慢咽等。... 王靜濱│廣州中醫(yī)藥大學深圳醫(yī)院 2023/05/04播放(84806)
肝硬化的飲食調(diào)理菜譜要求食用高蛋白、低脂、營養(yǎng)豐富的食物，禁止煙酒、保證少食多餐、細嚼慢咽等。...
王靜濱│廣州中醫(yī)藥大學深圳醫(yī)院
2023/05/04播放(84806)
"肝硬化患者要制定一個合理的飲食譜，因為肝硬化時肝臟合成功能下降，門靜脈壓力增高，常伴有低蛋白血癥和食道胃底靜脈曲張。所以在飲食方面要進食一些細軟，容易消化的食物，不能吃過于粗糙、過硬、過燙的食物，避免食用菜梗、芹菜、筍干、豆芽菜等粗糙的食物。平常進食帶有骨頭、帶魚刺時也要非常小心，一旦吞入食道，就有可能損傷曲張的食管靜脈，導致消化道大出血，最終危及到生命。在每日三餐所吃的食物里盡量要多樣化，烹飪時要軟爛可口，容易消化，同時還要忌酒，盡量吃一些低脂少油的食物。如果進食過多的脂肪類食物，不但會加重肝臟的負擔，還會導致肝臟脂肪的沉積，所以要以清淡飲食為主，適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白的飲食。"
黃津│福建省南平市第一醫(yī)院
2023/08/09收聽(70386)
肝硬化的患者飲食原則要清淡、好消化，營養(yǎng)要均衡。在此基礎之上，根據(jù)肝硬化的不同并發(fā)癥，可能會給... 楊松│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院 2023/09/12播放(75206)
肝硬化的患者飲食原則要清淡、好消化，營養(yǎng)要均衡。在此基礎之上，根據(jù)肝硬化的不同并發(fā)癥，可能會給...
楊松│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院
2023/09/12播放(75206)
" 肝硬化分為代償期肝硬化與失代償期的肝硬化，肝硬化代償期病情比較穩(wěn)定，肝功能大多數(shù)正常，消化功能也很好，因此對食物的要求沒有那么高，只要戒酒，不要暴飲暴食就可以。肝硬化進入失代償期后消化功能越來越差，對食物的要求也就會越來越高。一、以清淡的飲食為主，遵循少吃多餐的原則，盡量禁食生、冷、硬、難消化的食物，特別是經(jīng)常做的油煎、油炸以及紅燒的食物，比如雞蛋炒飯、炒面、油條、鍋巴以及紅燒牛肉、羊肉等，水果一定要洗干凈?！ 《⒎磸透涡阅X病的肝硬化患者要適當控制蛋白質(zhì)的攝入量，比如控制魚湯、肉湯的量，同時保持大便的通暢，經(jīng)常消化道出血的肝硬化患者要以溫涼、流質(zhì)、半流食的飲食為主，比如肉泥、菜泥以及溫涼的小米粥等。"
劉曉玲│池州市人民醫(yī)院
2023/04/25收聽(55112)
"肝硬化是肝臟疾病進展到終末期出現(xiàn)的疾病狀態(tài)，當出現(xiàn)肝硬化之后，患者的肝臟功能出現(xiàn)明顯的下降，出現(xiàn)蛋白質(zhì)、脂類的合成功能，以及一些凝血因子的合成功能的下降。同時到了肝硬化階段經(jīng)常會伴有門脈壓力的增高，這個時候患者會容易出現(xiàn)食道、胃底等這些地方靜脈曲張的形成。對于肝硬化患者飲食方面是有非常嚴格的要求，一般情況下要求患者進食一些軟爛的食物，進行一些新鮮的富含蛋白質(zhì)、維生素、低脂的一些食物，要求患者嚴格戒酒，不能飲用任何含有酒精的飲料，同時要求患者進食盡量采用新鮮的食材，減少一些腌漬或者是添加過多的防腐劑、添加劑的飲食。對于肝硬化終末期出現(xiàn)腹水的患者要求，適當限制鹽和水的攝入，對于一些有肝硬化并發(fā)癥，比如出現(xiàn)肝性腦病的患者，建議適當進食含有高蛋白成分的食物，以避免誘發(fā)肝性腦病的發(fā)生，同時要注意保持大便通暢，這樣能減少腸道氨的吸收，防止出現(xiàn)肝性腦病的發(fā)作。"
王艷斌│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院
2023/10/17收聽(58202)
"肝硬化的飲食主要注意以下幾點：1、限制脂肪攝入，禁煙酒：煙和酒精對肝細胞有損害，要嚴格禁忌。2、以米面為主食：每日量350g-400g，能使肝糖原含量增加，保護和促進肝細胞再生。3、飲食多樣化：將含有不同營養(yǎng)成分的食物混合食用，并葷素搭配，以取長補短，提高營養(yǎng)價值。4、蛋白質(zhì)食物要少而精，所進蛋白質(zhì)食物應富含各種氨基酸，可交替食用魚、蝦、瘦肉、蛋類、乳類、豆制品等。5、富含維生素：肝硬化患者食物中應有足量的多種維生素，尤其是維生素C、維生素B、維生素A，新鮮蔬菜、瓜果是含豐富維生素及礦物質(zhì)、微量元素的最好食品，每日食用量約700g-900g，其他食物如糙米、麥麩、粗雜糧、蛋黃、瘦肉等，也含有豐富的維生素。"
徐春玲│南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院
2023/12/08收聽(81742)
"肝硬化肝功能代償期的飲食主要是加強營養(yǎng)，改善蛋白質(zhì)的情況。另外，就是減輕肝臟負荷，從而使肝臟得以有效的休息，肝功能可以恢復。肝臟一旦失代償以后，飲食方面首先要避免一些生硬粗糙的食物。因為，當肝硬化肝功能失代償期以后，主要表現(xiàn)門脈高壓的情況，這個時候食管胃底靜脈曲張比較明顯。如果進食辛辣、酸硬的食物，一旦刺激到食管胃底靜脈，很容易造成上消化的出血，從而危及患者生命。肝硬化如果有早期肝性腦病的表現(xiàn)，飲食方面，蛋白質(zhì)要進行控制，以免加重病情。"
孟慶越│衛(wèi)輝市人民醫(yī)院
2023/03/22收聽(88038)
肝硬化患者的飲食至關重要。因為肝硬化患者門脈高壓可造成食道和胃底靜脈曲張，部分患者可出現(xiàn)糜爛或... 劉光偉│河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 2023/01/04播放(73440)
肝硬化患者的飲食至關重要。因為肝硬化患者門脈高壓可造成食道和胃底靜脈曲張，部分患者可出現(xiàn)糜爛或...
劉光偉│河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院
2023/01/04播放(73440)
肝硬化病人的飲食其實不是千篇一律的，如果有并發(fā)癥，其實針對每一個并發(fā)癥還有一個具體的要求。如果患者沒有并發(fā)癥，只是一個單純的肝硬化，常規(guī)的飲食一般要求是忌酒，酒是絕對不能夠喝的。另外，就是要低脂肪、高蛋白，相對來說不要求高糖的飲食。現(xiàn)在肝硬化的病人，很多病人認為應該增加糖分，其實這是一個錯誤的觀念。肝硬化的病人是容易得糖尿病的，所以盡可能應該是低糖的飲食，要追求一個高蛋白、低脂肪的飲食，增加一些蛋白質(zhì)的，像蛋、奶、肉、瘦肉這些是可以的。但如果存在并發(fā)癥，假設存在腹水，有腹水可能要少鹽，不能吃太咸。假設存在肝性腦病，肝性腦病的病人應該是低蛋白飲食，對于這種蛋白質(zhì)就要適當?shù)目刂疲款D都不能吃太多的蛋白質(zhì)，吃完太多的蛋白質(zhì)，就會誘發(fā)肝性腦病，所以肝性腦病的人蛋白質(zhì)就要控制。對于上消化道出血的病人，有食道靜脈曲張還應該吃軟食，相對來說食物比較軟的流食。對于出血的，正在有活動性出血的時候，還需要禁食。這個就是對于肝硬化處于一個什么樣的狀態(tài)，飲食確實是有差異的。
侯鳳琴│北京大學第一醫(yī)院
2023/12/23收聽(27206)
肝硬化分代償期和失代償期，患者飲食有所不同。具體如下：1、代償期肝硬化的患者：代... 王雪梅│北京大學人民醫(yī)院 2023/11/08播放(58190)
肝硬化分代償期和失代償期，患者飲食有所不同。具體如下：
1、代償期肝硬化的患者：代...
王雪梅│北京大學人民醫(yī)院
2023/11/08播放(58190)
肝硬化的飲食包括以下方面，第一、肝硬化的常規(guī)飲食，建議以優(yōu)質(zhì)蛋白為主的高蛋白飲食，主要是魚類蛋... 李蘊銣│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 2023/08/02播放(80420)
肝硬化的飲食包括以下方面，第一、肝硬化的常規(guī)飲食，建議以優(yōu)質(zhì)蛋白為主的高蛋白飲食，主要是魚類蛋...
李蘊銣│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2023/08/02播放(80420)
"肝硬化的飲食原則：第一、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，包括動物蛋白，常用的雞蛋、牛奶以及海產(chǎn)品，都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。第二、高維生素飲食，也就是水果、蔬菜第。第三、低脂飲食，要盡量減少脂肪的攝入。第四、因為肝硬化常伴有食道靜脈曲張，所以要軟食、半流飲食以及流質(zhì)飲食，粗糙的飲食要避免。第五、低鹽飲食，高鹽飲食可以引起鈉水的儲留，容易引起肝硬化病人并發(fā)腹水的產(chǎn)生。"
杜文軍│山東省公共衛(wèi)生臨床中心
2023/05/17收聽(37660)
"肝硬化患者在飲食方面應該嚴格禁酒，由于肝硬化的不可逆轉(zhuǎn)，患者亂投醫(yī)現(xiàn)象普遍，因此常發(fā)生藥物性肝損傷，使肝硬化惡化，因此在服用藥物方面要慎重，遵醫(yī)囑用藥，在食物方面應該以易消化、產(chǎn)氣少的糧食為主。小葷不斷，常吃蔬菜水果，調(diào)味不宜過于辛辣,保持大便通暢，不要用力排便，控制鈉和水的攝入。肝硬化患者以低鹽飲食為宜，每日食鹽攝入約1.5-2g。"
郭濤│萊蕪市萊城區(qū)人民醫(yī)院
2023/11/03收聽(85266)
肝硬化是慢性肝病的終末期，肝臟對消化系統(tǒng)起到的作用，第一、分泌很多有助于消化的酶。第二、膽汁，... 陳偉慶│重慶市腫瘤醫(yī)院 2023/05/04播放(83910)
肝硬化是慢性肝病的終末期，肝臟對消化系統(tǒng)起到的作用，第一、分泌很多有助于消化的酶。第二、膽汁，...
陳偉慶│重慶市腫瘤醫(yī)院
2023/05/04播放(83910)
"肝硬化患者的飲食選擇易消化、易清淡、細軟、不刺激的食物為主。建議少量多餐，可以適當?shù)难a充維生素元素，如B族維生素對促進消化，保護肝臟是有很好的作用的。維生素C可以增加肝細胞的抵抗力，促進肝細胞的再生，肝糖元的合成。肝硬化患者應該保證足量的蛋白質(zhì)補充，高蛋白飲食既可以促進肝細胞再生，保護肝臟，又可以提高機體的免疫功能?？梢赃x擇有多種來源的蛋白質(zhì)食物，包括豆制品、魚類、瘦肉，還有雞蛋。肝硬化患者應該保證足夠的碳水化合物，碳水化合物能夠不斷提供機體的足夠熱量，而且使機體內(nèi)充分的儲備肝糖元，防止毒素對肝細胞的損害，有利于肝細胞的再生，也能減少蛋白質(zhì)的消耗。"
任文良│章丘市中醫(yī)醫(yī)院
2023/02/19收聽(68720)
"肝硬化一般都是由慢性肝炎的基礎上發(fā)展而來，到了肝硬化的程度，證明病情相對比較重，在飲食上，首先，注意不要暴飲暴食，少吃油膩、辛辣刺激性的食物，絕對不能飲酒，可以適當多吃些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的食物補充肝臟的能量，如奶制品、蛋類，以及海鮮類、魚肉類的東西，少吃牛、羊肉，不容易消化。另外，可以適當補充些含糖分比較高的食物，這樣有利于肝臟的恢復，一定不要吃比較硬的食物，不容易消化，會加重消化功能的紊亂。"
李鵬│首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院
2023/07/17收聽(79422)
"肝硬化晚期一般一定不要吃那些高蛋白的食物，一定要低鹽、低脂飲食，動物內(nèi)臟或者高蛋白東西一定要謹記不要吃。平時宜多吃點青菜、水果、易消化的東西。一般肝硬化晚期都建議要去醫(yī)院，積極對癥治療的，輸點液體、白蛋白防止低蛋白血癥。再就是一定要定期復查肝膽胰脾彩超，看看肝臟情況如何，有沒有長東西，有沒有占位，再就是門靜脈有沒有血栓，脾門靜脈怎么樣，脾有多大，最重要的也是看一下腹水量多不多。穿刺了結(jié)合肝功，看看轉(zhuǎn)氨酶一系列的化驗指標高不高。一定要積極對癥治療抗纖維化、保肝、對癥支持治療。"
李娟│延邊大學醫(yī)學院附屬醫(yī)院
2023/02/08收聽(77180)
老年人的飲食根據(jù)自身特點，老年人消化、代謝比較慢，其實應以清淡、低脂為主。如果老年人還有肝硬化... 陳慧│吉林省肝膽病醫(yī)院 2023/08/12播放(74022)
老年人的飲食根據(jù)自身特點，老年人消化、代謝比較慢，其實應以清淡、低脂為主。如果老年人還有肝硬化...
陳慧│吉林省肝膽病醫(yī)院
2023/08/12播放(74022)
"肝硬化患者消化功能會有所下降，所以要注意飲食的多樣化，這樣可以增加病人的食欲。同時，要少吃多餐，以免加重肝臟的負擔，特別是在出現(xiàn)腹水的時候，更要注意減少進食量，以免增加飽脹不適的感覺。要保證足夠的熱量，要適量進食蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，多吃蔬菜和水果。但是，脂肪不宜過多，特別是動物油要盡量少吃，食鹽也要適量，嚴格戒酒，忌吃辛辣、刺激性的食物。由于肝硬化患者很多都伴有門靜脈高壓，所以，應該避免食用帶刺、帶骨以及含粗糙纖維的食物，比較硬和干的食品要盡量少吃，以防止刺傷食道而引發(fā)破裂出血。"
劉巍│哈爾濱市傳染病醫(yī)院
2023/07/08收聽(54478)
肝硬化晚期病人飲食方面先要進行營養(yǎng)評估，因為不是每個肝硬化病人的需求相同。大部分病人缺乏蛋白質(zhì)... 張全亮│中山大學附屬第七醫(yī)院 2023/01/16播放(68294)
肝硬化晚期病人飲食方面先要進行營養(yǎng)評估，因為不是每個肝硬化病人的需求相同。大部分病人缺乏蛋白質(zhì)...
張全亮│中山大學附屬第七醫(yī)院
2023/01/16播放(68294)
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