最新研究表明每天吃2個(gè)蘋(píng)果，可以通過(guò)降低膽固醇來(lái)提高心臟的健康程度。該研究發(fā)現(xiàn)每天吃2個(gè)蘋(píng)果，持續(xù)8周可以稍微降低高膽固醇水平，最多可降低4％。蘋(píng)果中的膳食纖維和多酚含量很高，是被認(rèn)為具有多種健康益處的化學(xué)物質(zhì)。
需要注意的是吃完蘋(píng)果后，他們的膽固醇水平仍然高于正常的膽固醇水平，因此食用蘋(píng)果不能被視為需要他汀類藥物降膽固醇的替代品。吃蘋(píng)果有助于均衡我們的飲食，確保足夠的維生素和礦物質(zhì)攝入量，幫助保持健康的體重。
該研究發(fā)表在同行評(píng)審的醫(yī)學(xué)雜志《TheAmericanJournalofClinicalNutrition》上。
這是一項(xiàng)隨機(jī)交叉試驗(yàn)，研究人員招募了23位膽固醇含量稍高的女性和17位男性。在研究開(kāi)始前的兩個(gè)星期，他們都避免吃蘋(píng)果，蘋(píng)果汁和任何益生菌，例如酸奶。然后將它們分為2組。第一組要求每天食用2個(gè)蘋(píng)果，持續(xù)8周。隨后是“間歇”期，停用蘋(píng)果4周，然后是蘋(píng)果替代品8周。蘋(píng)果替代品的熱量與新鮮蘋(píng)果相同，但由濃縮蘋(píng)果汁和水組成。第二組在最初的8周中食用了蘋(píng)果替代品，間歇了4周，然后每天吃2個(gè)蘋(píng)果，共8周。8周后，每天吃2個(gè)蘋(píng)果的小組比喝蘋(píng)果汁小組的膽固醇有所下降。
結(jié)論：每天吃2個(gè)蘋(píng)果可能對(duì)降低總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酸酯水平有益。效果很小，參與者的膽固醇水平仍然高于被認(rèn)為的健康水平，但就減少心血管疾病（例如心臟病發(fā)作或中風(fēng)）的風(fēng)險(xiǎn)而言，任何減少都值得。同時(shí)也不應(yīng)將食用蘋(píng)果視為他汀類藥物的替代品，他汀類藥物已被證明在降低膽固醇方面具有更大的作用。
總而言之，吃蘋(píng)果不僅可能輔助降低膽固醇，而且還有助于補(bǔ)充膳食纖維，補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)。
