對(duì)于食物過(guò)敏的患者，要立即停止服用導(dǎo)致過(guò)敏的食物，以免進(jìn)一步吸收引起過(guò)敏癥狀進(jìn)一步加重。如果患者輕癥食物過(guò)敏，可以大量的飲用，溫清水通過(guò)催吐、摳喉的方式盡量排泄，并且觀察患者的生命體征。如果嚴(yán)重的食物，過(guò)敏出現(xiàn)過(guò)敏性休克，要盡快前往醫(yī)院進(jìn)行治療，到達(dá)醫(yī)院后和醫(yī)生交代病史、病情后，快速給患者進(jìn)行血容量的補(bǔ)充。
對(duì)于食物過(guò)敏，如果患者出現(xiàn)明顯的過(guò)敏性休克，就會(huì)常有低血壓癥狀。低血壓時(shí)要快速補(bǔ)液、擴(kuò)容，提高血壓，必要時(shí)可以應(yīng)用正性肌力藥物，例如多巴胺等，嚴(yán)重的食物過(guò)敏還可應(yīng)用腎上腺素行脫敏治療。在治療時(shí)可以應(yīng)用補(bǔ)充血容量的方式維持組織的灌注，可選用平衡鹽注射液，并且注意患者的護(hù)理，該患者盡量取平臥位，松解衣領(lǐng)、袖口等，同時(shí)可給予患者進(jìn)行吸氧治療。
