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解洪明
副主任醫(yī)師

哈爾濱市傳染病醫(yī)院

傳染科

扁豆角中毒怎么立即解

2023-05-12 06:02

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01:12

語(yǔ)音內(nèi)容

扁豆角中毒的原因往往在于烹飪過(guò)程當(dāng)中沒(méi)有將其充分的熟制，或者采食未成熟的扁豆角所導(dǎo)致。其中毒的機(jī)制是因?yàn)楸舛菇钱?dāng)中含有皂素、凝集素等化學(xué)物質(zhì)，他們會(huì)對(duì)消化道黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，進(jìn)而引起患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎表現(xiàn)。在臨床上，患者往往在進(jìn)食數(shù)小時(shí)之內(nèi)便會(huì)出現(xiàn)上述的表現(xiàn)，有些患者甚至還同時(shí)會(huì)伴有頭暈、頭痛、胸悶、氣短等癥狀，但是患者的體溫往往大多正常。在治療上對(duì)于大多數(shù)中毒人群而言，往往無(wú)需特殊的處置和治療，其上述癥狀便會(huì)在數(shù)小時(shí)或1-2天內(nèi)完全的消失，但是對(duì)于癥狀明顯的人群，尤其是年老體弱的人群，則可以給予相應(yīng)的補(bǔ)液處置以及對(duì)癥的支持治療等，比如患者有明顯的惡心、嘔吐、腹痛等相關(guān)癥狀時(shí)可以給予山莨菪堿、阿托品進(jìn)行對(duì)癥的治療。

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解洪明│哈爾濱市傳染病醫(yī)院

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