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    乳清乳鐵蛋白的作用

    2023-01-14 23:03

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    人乳當中所含的白蛋白為乳清蛋白。白蛋白能夠在胃內形成的凝塊比較小,而且比較細,易于被寶寶消化吸收。而且人乳當中酪蛋白與乳清蛋白的比例為1:4,所以更容易被寶寶消化吸收。人乳當中含有大量的免疫活性物質,初乳當中更多,比如乳鐵蛋白在初乳的含量更豐富,是人乳糖中比較重要的非特異性防御因子。乳鐵蛋白能夠奪走大腸桿菌和白色念珠菌賴以生長的鐵,所以能夠抑制大腸桿菌和需氧菌、白色念珠菌的生長,對于寶寶的腸道功能具有保護作用,而且能夠預防腸道感染。它具有殺菌、抗病毒、抗炎癥和調理細胞因子的作用。

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