如果肉質(zhì)變壞，多數(shù)會(huì)容易出現(xiàn)一些肉毒桿菌的一些大量的繁殖。
這種情況如果吃下之后會(huì)容易導(dǎo)致食物中毒的情況，而臨床的表現(xiàn)常會(huì)表現(xiàn)出惡心、嘔吐、腹痛以及腹瀉等情況，甚至出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、全身乏力、全身酸軟疼痛。
有的嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)一些肝功能，腎功能一些損傷的特點(diǎn)，所以不建議吃一些變質(zhì)的食物，盡可能還是以清淡的新鮮的食物為主。如果已經(jīng)出現(xiàn)了上述的癥狀的，最好還是就診醫(yī)院完善一下血常規(guī)、肝功能、離子分析等檢查。
同時(shí)給予補(bǔ)液、抑制胃酸、保護(hù)胃黏膜以及改善胃腸功能、保護(hù)肝功能等藥物對癥治療。同時(shí)還需要監(jiān)測體溫的變化，以及觀察腹部疼痛的一些變化的情況。
