蔓菁是一個(gè)草本植物，屬于十字花科的草本植物。它主要分布于歐洲，在中國(guó)也廣泛的種植。蔓菁的塊根就是我們通常所食用的大頭菜，蔓菁對(duì)于人體有非常重要的好處。
首先蔓菁含有豐富的維生素、葉酸和鈣以及其他的微量元素，長(zhǎng)期吃蔓菁對(duì)人體有非常重要的作用，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充有顯著的作用。
它的食用價(jià)值很高并且也有一定的藥用價(jià)值，它有良好的治療效果，特別是對(duì)于便秘、腹脹的患者有比較明顯的改善作用，同時(shí)它也有開胃消食的功效。
除了它的塊根部，其他部位也有一定的藥用價(jià)值，比如蔓菁的花具有耳聰目明和輕身的功效，可以治療霍亂所導(dǎo)致的胸、腹脹悶。
另外蔓菁液也是有一定的治療功效，它具有利五臟、耳聰明目和輕身的功效，可以使人體的肌膚紅潤(rùn)有光澤、精力充沛并且還具有抗衰老和益氣的功效。
總之蔓菁不管是它的塊根還是花、液都有一定的藥用功效，是我們生活中比較好的一種營(yíng)養(yǎng)佳品。
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