腦梗塞不能吃的東西：
1、忌高鹽飲食。不能吃腌制的咸菜、醬，因高鹽飲食會(huì)使血管重塑其結(jié)構(gòu)特征，使管壁增厚、管腔狹窄、血管失去彈性。
2、忌吃高膽固醇的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、魚卵等。
3、忌吃肥甘油膩的食物，不宜吃油炸的食品，要清淡的飲食。因高脂肪、高膽固醇的食物，會(huì)在血管內(nèi)形成脂質(zhì)沉積，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成，而斑塊的形成又會(huì)有脫落的栓子，隨著血流阻塞血管，從而引起腦梗死。
4、忌辛辣刺激性的食物，忌煙和忌酒。吸煙可以使交感神經(jīng)興奮、血管收縮，加重腦供血不足；長(zhǎng)期的飲酒，會(huì)加速老年人腦萎縮的發(fā)生，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致腦灌注壓增加、腦血管擴(kuò)張、血管的通透性增加、血管內(nèi)皮細(xì)胞的損傷。
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