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    核黃素作用

    2023-10-05 18:51

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    語(yǔ)音內(nèi)容

    核黃素也叫維生素B2,是體內(nèi)化還原酶的輔基。主要起到傳遞清體的作用,參與呼吸鏈、脂肪酸、氨基酸的氧化,以及檸檬酸循環(huán)。
    成人每天維生素B2的需要量是1.2-1.5mg,缺乏的主要原因是膳食供應(yīng)不足,比如食物烹調(diào)不合理,淘米過(guò)度,蔬菜切得過(guò)碎、浸泡,食用脫水的蔬菜,或嬰兒所使用的牛奶多次煮服,都導(dǎo)致維生素B2缺乏。
    維生素B2缺乏的時(shí)候引起口角炎、唇炎、陰囊炎、眼瞼炎、眼睛怕光,通過(guò)食用含維生素B2豐富的食物,比如奶和奶制品,肝、蛋類和肉類來(lái)預(yù)防維生素B的缺乏。

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