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鹿志霞
主任醫(yī)師

濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

產(chǎn)科

孕期能吃新鮮的竹筍嗎

2023-02-28 21:09

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語音內(nèi)容

在孕期可以吃新鮮的竹筍，因?yàn)橹窆S的營養(yǎng)價(jià)值很高。竹筍中含有大量膳食纖維，吃竹筍能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，預(yù)防、減輕便秘和痔瘡的發(fā)生。竹筍中還含有豐富的氨基酸，能滿足孕婦的營養(yǎng)需求和胎兒發(fā)育所需。竹筍中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，例如胡蘿卜素、維生素C、維生素B的含量很高，能參與人體多種代謝途徑。竹筍中的鈣、鐵、磷等微量元素含量豐富，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育，還能預(yù)防和減輕孕期貧血的發(fā)生。但是，由于竹筍中草酸含量較高，在食用時(shí)一定要注意焯水，去掉一部分草酸，以免影響鈣的吸收。

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