不能吃竹筍的人群如下：
1、脾胃寒涼：從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，竹筍性味偏寒涼，因此對(duì)于食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、反復(fù)冷痛的人群，不能夠大量吃竹筍，否則會(huì)進(jìn)一步加重脾胃的寒涼，而引起脾胃虛寒證狀；
2、胃腸道疾?。簩?duì)有胃炎、胃潰瘍、腸炎和腸道潰瘍的人群，不能大量吃竹筍，因?yàn)橹窆S當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸道的蠕動(dòng)，如果食用過(guò)多，補(bǔ)充的膳食纖維過(guò)量，會(huì)加重炎癥面、潰瘍面的損傷；
3、腎臟功能障礙：竹筍中含有豐富的鉀元素，而鉀元素的排出需要腎臟的參與，因此腎臟功能障礙的人群，不能大量食用竹筍。
