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鄒麗萍
主任醫(yī)師

長(zhǎng)春市中醫(yī)院

兒科

小孩喝旺仔牛奶好嗎

2023-09-13 23:55

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語(yǔ)音內(nèi)容

不建議給小孩喝旺仔牛奶，因?yàn)橥信Ｄ虒儆趶?fù)原乳，因復(fù)原乳加工采用超高溫滅菌法，要經(jīng)過(guò)130-150℃超高溫滅菌，會(huì)破壞現(xiàn)在中大部分維生素。還會(huì)容易被人體吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結(jié)合，形成不易被人體吸收的絡(luò)合物。
并且高溫滅菌使乳清蛋白的變性率最高可達(dá)91%，羥甲基糠醛增多，賴(lài)氨酸損失嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。還有旺仔牛奶中糖分比較高，孩子喝了后會(huì)有飽腹感，降低食欲，影響孩子的正常進(jìn)餐，導(dǎo)致孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入和吸收減少，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成孩子的營(yíng)養(yǎng)不良，而且會(huì)增加孩子患齲齒的發(fā)病率。

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