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殷欣
副主任醫(yī)師

復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院

肝腫瘤內(nèi)科

吃什么對(duì)肝臟好

2023-12-20 21:31

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01:24

語(yǔ)音內(nèi)容

食物中豐富的蛋白質(zhì)能起到修復(fù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用，因此食用高蛋白、低熱量的食物，如雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉，對(duì)肝臟有益。
研究表明，維生素A能夠保護(hù)肝臟，使正常肝組織恢復(fù)功能，降低化療病人癌癥的復(fù)發(fā)率。富含維生素A的食物，主要有胡蘿卜、金槍魚(yú)、動(dòng)物肝臟等。
有研究表明，B族維生素能夠增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受，從而起到保護(hù)肝臟作用，有肝病的患者每天應(yīng)該攝入10mg左右的維生素B。含有維生素B的食物，有豬肉、黃豆、大米、香菇等。
而維生素E也能起到阻止肝細(xì)胞老化的作用，大豆、植物油、堅(jiān)果類(lèi)、蔬菜中都富含維生素E。如果患有酒精性肝病，建議每天至少補(bǔ)充100mg維生素E，才能滿(mǎn)足肝臟的需要。

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