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    糖尿病能吃葡聚糖嗎

    2023-04-11 09:16

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    糖尿病患者可以吃葡聚糖,葡聚糖和平常所說的葡萄糖完全不一樣,因?yàn)樵谏斫Y(jié)構(gòu)上不相同,它有非常特殊的超螺旋結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)保證葡聚糖吃到身體以后不會(huì)被胃腸道水解為單糖,從而導(dǎo)致的血糖的升高。
    基于以上的機(jī)制,糖尿病病人可以吃葡聚糖。其他的食物主要是含有葡萄糖、果糖,這兩種成分對糖尿病的病人都不適合,這種成分的在胃腸道吸收以后就會(huì)產(chǎn)生血糖的升高。
    所以葡聚糖和葡萄糖、果糖在結(jié)構(gòu)上有很大的區(qū)別,對血糖不會(huì)有太大的影響。

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