2023-04-20 17:00
毛芋糖尿病人能吃嗎
芋頭屬于根莖類的蔬菜,營養(yǎng)特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量大概有1%~2%,有少量的脂肪,主要的營養(yǎng)成分是含碳水化合物,還有膳食纖維,但是膳食纖維比綠葉菜要低。另外毛芋頭含有微量元素,硒的含量是非常高的。毛芋頭因?yàn)樘妓衔锖勘容^高,所以說在一定程度上能夠替代谷物類的食品,用來增加糖尿病患者的飽腹感。從食品食物的交換份來講,25克的谷物類能產(chǎn)生90大卡熱量,而芋頭是100克重量才產(chǎn)生90大卡熱量,屬于一種低生糖指數(shù)的食物。糖尿病患者可以吃,但是也不要超量。