海參既是一種名貴的食材也是一種中藥，在中醫(yī)的古典醫(yī)籍當(dāng)中，如《本草求新》當(dāng)中就記載了海參的藥用價值，海參入人體的肝經(jīng)、腎經(jīng)，味道是咸的，性味平和，對于滋陰補(bǔ)腎有一定的功效。
臨床常用于腎陰不足所導(dǎo)致的腰膝酸軟、口干、咽干、情緒煩躁，嚴(yán)重的還有五心煩熱等癥狀。
但是海參入藥，因?yàn)楸旧硇晕妒潜容^平和的，單純用一味海參治療肝腎不足所導(dǎo)致的癥狀，往往效果不會太好，起效也比較慢，所以通常也是把曬干的海參入湯劑當(dāng)中，與其它藥物合并使用。
如果是平常經(jīng)常會有肝腎陰虛所導(dǎo)致的一系列癥狀，也可以把海參所為食補(bǔ)的用品燉湯或做成菜肴，作為一種藥膳來使用效果也是不錯的。
