黑枸杞可以泡酒，黑枸杞味甘、性平，能補(bǔ)腎滋陰，除富有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素外，花青素含量也比較高。
黑枸杞中的花青素生物學(xué)功能現(xiàn)在研究比較強(qiáng)大，特別是抗氧化、清除自由基的能力非常強(qiáng)，對(duì)提高免疫力有用。黑枸杞泡酒以后便于服用，吸收迅速、見效快，療效比較高。
黑枸杞泡酒以后具有補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力、改善皮膚、改善睡眠、促進(jìn)血液循環(huán)，抗衰老等作用，適合于腎虛、體質(zhì)虛弱、睡眠質(zhì)量不好、免疫力下降的人群使用。
但是，因?yàn)殍坭脚菥埔院髮?duì)肝臟、胃腸都有一定的刺激，所以要適當(dāng)?shù)娘嬘?，避免增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
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