事實(shí)上沒(méi)有什么食物能夠明顯增強(qiáng)血管彈性，食物作用到動(dòng)脈內(nèi)膜上能夠改善血管彈性的可能性基本不存在。比如吃醋或者酸的東西，對(duì)血管軟化、增加血管彈性起到幫助也是否定的，包括紅酒都沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
但有點(diǎn)很重要就是要飲食均衡，不要單吃某種東西，只要保證飲食均衡對(duì)血管的彈性維持非常有幫助。另外，要嚴(yán)格戒煙。如果是吸煙很嚴(yán)重的病人，吃再多的均衡食物，也不如直接把煙戒掉效果來(lái)得更確切。
喝酒對(duì)血管起不到什么幫助，但也沒(méi)有什么特別大的危害，所以根據(jù)病人情況決定可以。歸根結(jié)底還是要飲食均衡，沒(méi)有特別可以增強(qiáng)血管彈性的食物存在。
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