恢復(fù)血管彈性的食物包括以下幾大類：
第一、蔬菜類，常見的有西紅柿，不僅還有維生素，且維生素含量比蘋果和梨都高20余倍，而且還含有維生素蘆丁，可以很好的提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，預(yù)防血栓的形成，還有就是海帶，含有豐富的巖藻多糖，是類似肝素的活性，既能防止血栓又能降低膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化，大蒜含有豐富的大蒜素，可以消除淤積在血管中的脂肪，有明顯的降血脂，是治療高血壓以及動(dòng)脈硬化的良藥，洋蔥含有擴(kuò)血管藥物的前列腺素A，因此可以很好的降低血液粘稠度，減少血管的壓力，同時(shí)具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能；
第二、水果，水果常見的有柚子，富含豐富的維生素C以及類胰島素成分，所以可以降血糖、降血脂，同時(shí)還含有生物活性皮苷，可以降低血液粘稠度，減少血栓形成，特別是對(duì)腦血管有很好的預(yù)防作用，而橘子含有豐富的維生素，同時(shí)還可以潤(rùn)肺止咳，對(duì)老年人可以及時(shí)的排除血管內(nèi)的垃圾，同時(shí)可以恢復(fù)血管彈性；
第三、茶，茶含有很多的茶多酚，因此可以起到很好的抗氧化作用，能很好的維持血管彈性，對(duì)動(dòng)脈硬化起到一定的抑制作用。
