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金鑫
副主任醫(yī)師

棗莊市中醫(yī)醫(yī)院

普外科

肝病可以吃牛肉嗎

2023-05-07 03:34

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語音內(nèi)容

大部分的肝病是可以吃牛肉的，但是應(yīng)當(dāng)以清燉的方式為主，不要吃煎炸的牛肉或者不熟的牛排。另外應(yīng)當(dāng)注意的是，食用牛肉也應(yīng)當(dāng)適量，每周食用一次牛肉為佳，每次攝入的牛肉也不要太多。牛肉是一種高蛋白的食物，具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨的功效，同時(shí)還能提高人體的免疫力，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食品，因此適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)于該病的患者也可以起到很大的益處。不過如果肝病有誘發(fā)肝性腦病的風(fēng)險(xiǎn)，或者臨床上已經(jīng)出現(xiàn)肝性腦病的癥狀，這時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量避免進(jìn)食牛肉，而且應(yīng)當(dāng)選擇植物性的蛋白進(jìn)行攝入，以避免病情的進(jìn)一步加重。如果肝病屬于活動(dòng)期，患者有明顯的食欲減退、惡心、嘔吐、腹脹的癥狀，應(yīng)當(dāng)以清淡、易消化的流質(zhì)或者半流質(zhì)飲食為佳，牛肉也是不建議食用的。

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