薤白是一味中藥，為百合科植物小根蒜或薤的干燥鱗莖，其味辛、苦，性溫，入心、肺、胃、大腸經(jīng)，具有通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的作用，主要用于治療胸痹心痛、脘腹痞滿、瀉痢后重、咽喉腫痛等癥，與瓜蔞、半夏、枳實(shí)配伍可以治療痰濕阻滯、胸陽不振的胸痹證?，F(xiàn)代藥理研究，薤白還具有以下作用：
1、降血脂，薤白提取物可降低血漿總脂、總膽固醇等，從而起到抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
2、抗凝血，薤白所含精油能明顯抑制血小板聚集，可以預(yù)防血栓性疾病。
3、抑菌，薤白水煎劑對(duì)痢疾桿菌、金黃葡萄球菌具有抑制作用。
4、止痛，可以緩解肺部炎癥和胸痹疼痛的作用。
另外，薤白所含的特殊香氣和辣味，能促進(jìn)消化功能、增加食欲，還可加強(qiáng)血液循環(huán)，具有利尿祛濕的作用。
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