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方大正
主治醫(yī)師

濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

骨科

骨頭能吃嗎

2023-03-18 12:54

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01:28

語(yǔ)音內(nèi)容

理論上骨頭是能吃的，只要能夠咀嚼得爛、能夠咽下，就可以吃。骨頭本身含有大量的無(wú)機(jī)物，可以為身體提供豐富的鈣和磷，另外其內(nèi)部含有豐富的膠原蛋白。此外骨髓當(dāng)中含有豐富的脂肪以及結(jié)締組織，此類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)被身體吸收和再利用。但是作為臨床醫(yī)生，不建議患者食用骨頭。因?yàn)樵谑秤霉穷^的過(guò)程中，有可能會(huì)造成如下的不良影響：1、骨會(huì)對(duì)牙齒造成非常嚴(yán)重的磨損。另外咀嚼的過(guò)程中，一些小的骨頭渣有可能會(huì)對(duì)食道和胃產(chǎn)生非常嚴(yán)重的刺激，甚至?xí)?dǎo)致穿孔。2、在吃骨頭的過(guò)程中，有可能會(huì)攝入大量的骨髓，骨髓當(dāng)中主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪，所以吃大量的骨髓會(huì)導(dǎo)致患者迅速的發(fā)胖。3、吃骨頭有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸迅速增加，從而誘發(fā)痛風(fēng)一類的疾病。所以綜上所述，骨頭能吃但是不建議吃。

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