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李超林
副主任醫(yī)師

煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病吃雞蛋好還是鴨蛋好

2023-10-04 20:25

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語(yǔ)音內(nèi)容

糖尿病病人既可以吃雞蛋也可以吃鴨蛋，這兩種在營(yíng)養(yǎng)成分上沒有太大的區(qū)別，只是蛋黃里膽固醇含量偏高，所以對(duì)于糖尿病病人，特別是膽固醇水平很高的病人，少吃蛋黃，可以吃蛋清補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因?yàn)榈包S吃多還是會(huì)影響血脂的水平。
另外，糖尿病病人一般每天吃一個(gè)雞蛋或者鴨蛋可以保證一天的營(yíng)養(yǎng)需求，不需要吃的過(guò)多，吃了過(guò)多以后反而對(duì)腎臟造成明顯的負(fù)擔(dān)。
咸鴨蛋不太適合糖尿病人吃，一方面的太咸會(huì)導(dǎo)致血壓的升高。蛋黃雖然吃起來(lái)很香香，但是油脂含量明顯增高，會(huì)導(dǎo)致血脂升高，所以不適合糖病病人吃。

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