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趙嚴(yán)
主任醫(yī)師

上海市第十人民醫(yī)院

消化內(nèi)科

吃了火鍋拉肚子怎么回事

2023-06-17 14:50

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語(yǔ)音內(nèi)容

很多人吃完火鍋會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況，主要看看吃火鍋吃的是什么食物？比如吃火鍋很多人會(huì)吃蘸料加很多辣椒，辣椒是一種比較刺激的食物，很多人可能腸道比較敏感，一旦吃上比較刺激的食物如辣椒之后就會(huì)出現(xiàn)腹痛，甚至出現(xiàn)拉肚子。還有可能吃的一些食材也會(huì)影響到胃腸道的功能，比如很多人吃火鍋的時(shí)候會(huì)吃到一些肉，還有豆制品、菜，在吃火鍋的同時(shí)一定要保證這些食材經(jīng)過(guò)充分有效的加熱，要保證吃進(jìn)去的食物是熟食、加工成熟的食物。因?yàn)槭澄锊怀墒臁⑸涞氖称芬矔?huì)導(dǎo)致胃腸道可能出現(xiàn)炎癥感染，會(huì)引起拉肚子。因此吃火鍋出現(xiàn)拉肚子，如果既往沒(méi)有胃腸道疾病的時(shí)候，要避免吃一些生冷、刺激、辛辣的飲食，還有就是吃火鍋一定要保證食材加熱熟透，不能吃到未煮熟的食品，可能會(huì)誘發(fā)感染，也會(huì)造成拉肚子。所以吃火鍋一定要注意飲食的潔凈和不刺激的飲食，才能夠享受美食。

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