女性一天最多只能吃10粒白果，成年人一天不超過10粒，兒童一天不超過5粒，嬰兒則不能服用白果。
銀杏葉的果即叫白果，也叫銀杏仁，白果生吃有毒性，含有氯氰酸毒性物質(zhì)，中度中毒劑量10-50顆，中毒會(huì)發(fā)生在食后1-12小時(shí)之內(nèi)。因此生吃是絕對(duì)不可以的，一定要熟吃，煮熟或烤熟吃毒性會(huì)減小較多。如脾胃不好、消化不良的女性，吃10粒應(yīng)該問題不大。如消化能力非常好，而且以前已經(jīng)吃過，可以適當(dāng)多吃。主要看以前有無吃過，有無中毒跡象。把白果煮熟之后，雖然也有毒性，但會(huì)小很多，但也需根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行食用。
輕度白果中毒的患者通常意識(shí)清醒，此時(shí)最重要的一點(diǎn)就是應(yīng)該進(jìn)行洗胃，患者可以采取摳喉的方式，但是洗胃液量一定要在5000ml以上，可以通過局部和分次灌流的方式將洗胃液緩緩灌入患者口內(nèi)，然后進(jìn)行催吐，直到引出的洗胃液為無色、澄清、無味，證明洗胃結(jié)束。
